横浜の中小企業診断士 中原央です。
昨日もいいお天気でした。ですが自宅近辺は風もなく、温かに感じたのですが、日中、横浜の中心部に出かけた時は風が強く、やや寒かったですね。
横浜は、今日も気分よく晴れています！
今日はお酒の紹介です。昨夜、たっぷりと（ほぼ1本）堪能しました。ですが二日酔いにはなっていません（プラスいつものようにギネスを４本です）。
さて、紹介するお酒は宮城県石巻市 平孝酒造 「純米大吟醸 日高見」です。
純米大吟醸 日高見
わずかに吟醸香が含まれるものの、全体的にはふくよかな香りが立ちあがります。つんとくるアルコールの強さも全くありません。
米の甘さとともにコクのある味が口の中に広がります。味に優しさをもった日本酒と評していいでしょう。
のど越しもさっぱりしていて、アルコールのえぐみや雑味なども残りません。
比較的、淡い味の酒肴が合うと思います。この日はスズキとイサキの刺身、山芋の拍子木に少量のポン酢をかけたもので合わせましたが、この上なく幸せでした。
平孝（ひらこう）酒造
http://www.jizake-tanimura.info/img/hidakami1.htm
（酒のたにむらのページを張りつけました）
昨日もいいお天気でした。ですが自宅近辺は風もなく、温かに感じたのですが、日中、横浜の中心部に出かけた時は風が強く、やや寒かったですね。
横浜は、今日も気分よく晴れています！今日はお酒の紹介です。昨夜、たっぷりと（ほぼ1本）堪能しました。ですが二日酔いにはなっていません（プラスいつものようにギネスを４本です）。
さて、紹介するお酒は宮城県石巻市 平孝酒造 「純米大吟醸 日高見」です。
純米大吟醸 日高見
わずかに吟醸香が含まれるものの、全体的にはふくよかな香りが立ちあがります。つんとくるアルコールの強さも全くありません。
米の甘さとともにコクのある味が口の中に広がります。味に優しさをもった日本酒と評していいでしょう。
のど越しもさっぱりしていて、アルコールのえぐみや雑味なども残りません。
比較的、淡い味の酒肴が合うと思います。この日はスズキとイサキの刺身、山芋の拍子木に少量のポン酢をかけたもので合わせましたが、この上なく幸せでした。
平孝（ひらこう）酒造
http://www.jizake-tanimura.info/img/hidakami1.htm
（酒のたにむらのページを張りつけました）
私も日本酒はたしなむほうでして、お気に入りは長野の山三酒造の真田六文銭を贈答用などにも利用させていただいています。
お酒の記事、楽しみにしていますので、また立ち寄らせていただきますね。
詳しくはお伝えできませんが、技術的トラブルがありました。
それを私が勘違いをし、今となってはかえって失礼をしてしまったと思っています。
お嫌でなければ、改めてTBをおつけください。
単なる酔いどれのページをご覧いただきありがとうございます。
酒は百薬の長といいますが、時折飲みすぎをしてしまい、日々反省をしている私…全国を巡礼しながら、その土地土地の名酒に出会うのも、旅路のひとつの楽しみでもあります。
お互い健康に、そして良い人生を歩んでいきましょう。
それではまた、ブログの更新を楽しみにしております。