久しぶりに日本酒の紹介です。
『立山 特別純米酒 愛山』 富山県砺波市 立山酒造
愛山という酒米を使って醸された純米酒です。
藍山は兵庫県産を使い、58%まで精米しています。
製造は2011.3.18
味は以前飲んだ立山の純米酒の無濾過生原酒に近い感じ。
もちろんそちらよりも落ち着いた味に仕上がっています。
香りは弱く、味がしっかりしているので食事に合います。
立山の普通種のようなすっきりした味ではなく、どちらかと言えば濃い味がしていると思います。
僕の好みのお酒でした。
これはまた買って飲みたいと思った銘柄です。