蕎麦打ち～～～～

１０時から蕎麦打ちの講習で有る、暫らく振りに先生の顔を見て来よう。

ＡＭ８：３０に家を出たが道路に雪が沢山残った状態の除雪

時間道理には中々到着は無理の様だ、前を走る車は数珠つなぎ

中々追い越すのもままならず滑ったらと思うと走れない

何処までも続く私も遅い車の一台だ～～～

中標津に到着したのが丁度１０時で道場は始めて来た。

マンションの一室でこじんまりした所である。

暖房の入って無い道場で半袖になるのは勇気がいる

風邪をひかないか心配であるが水回しをして丸だしをするようになると

熱いぐらいである。

何とか打つ事が出来たが粉が乾燥しているのか水を吸う

延ばしても伸びが悪い、きっと腰の有る美味しい蕎麦になるだろう

帰って来てから早速出汁を作り蕎麦を茹でて観た。

腰が強い～～～～とても美味しい蕎麦である。

お父さんは「うん良い出来だ」と言って食べてくれた

来遊も日曜日又頑張って蕎麦打ちに行って来よう。

雪取り～～～～

今日は（１/２４日１日遅れで）朝から雪降り吹雪くと思っていたが

意外やまたも肩すかし吹雪かないで終わりホッとしている

吹雪かなかった訳では無いが風の辺りはさほどでなかった。

一日雪取りのお父さん御苦労さんでした。

民宿の前は塀でもしたようにうず高く雪の壁が出来てしまった。

「お父さん此処の前が暗い程に雪が高くなってしまったね」

「今年は壁でも積もうかと思ってるよどんなに高くなるかなるか楽しみだ」



明日は中標津へ蕎麦打ちに行って来る。

３年振りの先生に復習を頼んだ

忘れていたり色々習いたい事が沢山である。

どんな事になりますやら～～～～。