この時期になると、
近所のスーパーに
うぐいす餅が登場する。
とろけるような羽二重餅につつまれた、
萌黄色(もえぎいろ)の餡。
青えんどう餡の色と風味が大好きで、
春が来た、と思わせてくれる・・・
おなじように感じる人は多いようで、
開店と同時に行かないと、
あっという間に完売となってしまう。
このところ、
寒さのなかにも、
春めいた日差しが・・・
この菓子名の由来となった
うぐいすも、
そろそろ近所の梅の枝に
姿を見せてくれそうな・・・
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