今日も嬉しいお客様！

今日は日曜日・・朝から車で教会に出かけます

今日の聖餐会にはアメリカ人の男女のペアーが出席していました

 

私たちは（全ての教会員では有りませんが）

第一日曜日以外は毎週・・兄弟姉妹の作った料理を持ち寄って食事をします

私の持参品は“ゴーヤとスルメの甘酢漬け”　と　“バジル素麺”

この“ゴーヤとスルメの甘酢漬け”はとても美味しくて・・ゴーヤが苦手な人も食べる事が出来ます

レシピを紹介しましょう

　　1；ゴーヤ50０ｇを薄切りし、塩でよく揉む→沸騰したお湯にこれをサッと潜らす（茹でてはいけません）→水に放して冷ます

　　2；甘酢をつくる～酢62ｇ　薄口醤油70ｇ　砂糖150ｇ

　　3；②に水気を切った①とスルメ（適宜）を入れてしばらく置く

これで出来上がりですが、私は余り砂糖を使いたくないので蜂蜜を混ぜて好きな味に整えます　

“バジル素麺”は娘の旦那様が会社から買って帰ってくれた物で、バジルを練りこんだ素麺は

素麺と言うより、細めのスパゲティーと言う感じです

今日は薄切りした胡瓜を下に敷き、麺の上に微塵に刻んだトマトを乗せて、サラスパの感じで

上からバジルソースをかけます

初めて食べましたが、食感がとてもよく・・バジルの風味が心地よい

私たちの為と日本人の友人へのお土産に注文して貰いました

今日も美味しそうな料理が沢山並びました！

今日のお客様のアメリカ人の兄弟姉妹も一緒に食事をしながらおしゃべりを

二人ともＢＹＵの学生で・・日本を旅行中だそうで、今日は日曜日なのでネットで教会を探し

訪問して下さったそうです

そうそう、彼は日本語がとても上手でしたが・・アメリカで独学されたそうです

日本のあちこちを旅行されて・・温泉も堪能されたみたいでした

アジアの文化、習慣を学んでいるそうで

又、日本には来るよていだと言っていました

日本に興味を持って日本の文化や習慣を理解してくれる外国人が居るのはとても嬉しいですね

そう言えば・・私の班の韓国人の同学も9月から日本に留学すると言っていましたし

夫の班のロシア人女性も日本に留学すると言っていました

一度でも日本に触れた外国人はとても日本に興味を持ち、好きになります

私たち日本人（特に若い人たち）はもっと日本人の好い特質を理解して

もっと自信を持ち、積極的に世界に目を向けて欲しいと願っています

姉の家に集合！

以前にも書いたことがあると思うけれど

私の実家は次姉Ｙの家（以前亡くなった母と同居していた家を建て直し、長男家族との二世帯住宅となっている）

そして義兄の弟さんと結婚した姪Ｓ（1歳下の同級生）が、私の帰国を聞くとすぐに会いに来てくれる

私は末っ子なので・・幼い頃から仲良かった彼女は妹？と言う所だろうか

いえいえ、彼女はとても苦労人でしっかり者なので、私よりずっと大人・・やはり私は末っ子！？

 

お昼に夫と二人でＹ姉の家に出かける

お昼はＹ姉お手製のカレー・・茎ワカメの佃煮（私の大好物）とラッキョウを刻んでカツオ節と醤油で和えた物

私は今、少々嵌り気味の“木耳と肉と卵の炒め物”を持参することに

姉たちにいつも木耳をお土産にしているのだが・・日本では中国に比べて木耳を使う料理が少ないように感じる

調味料は・・酒1Ｔ・醤油1Ｔ・砂糖1Ｔ・豆板醤1ｔ・オイスターソース1ｔ・鶏がらスープの素1ｔ

＊Ｔは大匙、ｔは小匙　　　白ネギの斜め切りを加えて炒めると一味アップするように感じる

 

たっぷりおしゃべりをした後は・・近所に住む長姉Ｋの家に挨拶に行きます

Ｋ姉は今年の10月で93歳になりますが、まだとても元気で

ゆっくりですと、歩いてどこへでも行けます

長女のＳはずっと看護婦をしていたので・・母親の健康にも気を配っていて

今日もすることのなくなっている母親にお手玉を作って持って来ていました

何と、姉は二つのお手玉を交互に投げ上げることができました

私もやってみましたが・・何とか三つを投げることができましたよ！

そして、姉とお手玉でキャッチボールをしました

姉は全く正常できちんと私の手に向かってお手玉を投げてきます

時にはこの様に運動をすることが必要なのですね

老人が大人しくしていると、安心してそのままにしてしまいがちですが

少し頑張って運動をすることで、ボケることを防止できるのではないかと思いました

甥のお嫁さんに・・時々相手をしてやってくれるようにお願いしてきました

 

中国に行ったお蔭で・・帰国時にこの様に近しい者が定期的に集まることになったのです

これからも、この様な関係がずっと続くことを祈っています

友人と外御飯

私には帰国するとすぐに食事をしながら話をする友人がいて

今日はその友人と出かけました

今日の食事の場所は・・冬休みに中高時代の同級生に連れて行って貰った“川蝉”です

メニューが季節によって変わるので、カメラを持参したのですが

何とチップを入れ忘れていました・・残念！

やはり、日本料理って良いですね！

これだけの料理が一口サイズで小さな器に盛られています

お味もとても好く・・食べ終わると“幸せ！”と言う感じがします

食べながら・・何か盗める物はないかと思いながら食べましたが

やはり、板前さんの料理は真似できそうにありません

食後は我が家でゆっくりおしゃべりをしました

取り留めもなく色んな事を話しました

何も包み隠さず話をし、何でも率直に話し合える友人がいることは

とても幸せなことだと感謝しています

炭水化物ダイエット！

今日は夫と二人でＮ歯科へ行く

今回は私は定期検診、夫は痛む歯の治療

私は検診でかけた歯が見つかり修理をし・・漢方薬茶で茶色に変色した歯を磨いてもらう

夫はやはり虫歯だったようで、明日も通わなくてはならないようだ

 

先生が私が痩せたことに興味を持ち・・どんな方法で痩せたのか聞かれたので

漢方薬茶と、主食を大麦と粟にして・・・白米や小麦製品を控えていると答えると

それは好い方法ですね！

私もですね・・・・・・と、ご自分の経験を話して下さった

先生も肥満でそれによる病気が次々と発症したので

減量を決心し・・・どんな方法が好いのか模索して

“炭水化物ダイエット”にたどり着き、3か月で何と10ｋｇもの減量に成功したそうで

これは好い方法なので、医師として皆に広めたいと思い、肥満気味の人に教えるけれど

信じて実行する人は殆どいないそうだ

私も二人の娘が肥満気味なので・・私の食生活を伝えるのだが面倒なので実行できない

もしかしたら先生のおっしゃる“炭水化物ダイエット”なら実行できるかもしれないと

詳しく教えて頂いた

そして・・・一寸いなくなられたかと思ったら、資料をプリントアウトして持って来て下さった

「色んなサイトがあるけれど、信用できない物もあるからね」と、おっしゃって

一寸分かり辛い写真だけれど・・上は女性向けの本が出版されているらしい

下は自分で調理しにくければ、こういうのを食べればよいらしい

サイトでもう一度確認して・・娘たちに伝えようと思う

先生の姿を拝見すると、急激に痩せられたにしては肌もつやつやしてお元気そう

減量に悩んでいらっしゃる方がいらっしゃいましたら・・

“炭水化物ダイエット”を試して見られては如何でしょうか

広島の友人が訪ねてくれました！

先日から少し気になっていた友人がいて・・彼女に帰国した旨の電話をしました

以前会ってから1年以上は経っています

前学期の途中にふと気になってメールをしてみましたが・・返信が無かったので

夏休みに帰国したら、必ず電話をしてみようと思っていたのです

電話の向こうの彼女はとても元気で、私の電話をとても喜んでくれ

今回は自分から私に会いに来てくれると言うのです

最近は広島に行くことはあっても・・慌ただしい滞在で、彼女と会う事が出来なかったのです

今回もいつ広島に行けるか分からないので、彼女の話を喜んで受けました

夫と新幹線口まで出迎えに行き、彼女を迎えました

彼女は何も変わることなく元気な様子でしたが

胃腸の調子が余り好くないとのことでしたので・・お昼は粟粥を作り

冷蔵庫の有り合わせの物で食事を摂りながら会わなかった間の近況を語りあいました

 

一番驚いたのは・・暫く会わない間に彼女はお祖母ちゃんになっていました

写真も見せて貰って・・可愛い！　いいなぁ！　我が家も・・・！

彼女がいくつだったか忘れてしまいましたが

何だかとっても若いお祖母ちゃんのように見えます！

 

私の孫は今年もう19歳になります

彼女のお孫さんはこれから人生が始まるのですね

お互い元気に孫たちの将来を見守って行きたいものですね

 

話しに夢中で写真を撮るのを全く忘れていたので

彼女を見送りに外に出た時に・・初来訪の記念写真を夫に撮ってもらいました

Ｙさん、わざわざ遠い所を訪ねて下さってありがとうございました！

これからも、信頼し合える友人としてお付き合いを続けていきましょうね 

きっと大丈夫！

長女の旦那様のお母様が大病を得て・・手術をすることになり今日入院された

相当、大きな手術になるらしいので、手術後のお見舞いは控えた方が好いだろうと

帰国のご挨拶がてら、娘二人と夫でお見舞いに伺う

入院にはお義姉さんが付き添っていらっしゃって、何かと面倒を見てあげている様だった

お義姉さんは看護婦さんで、今は看護学校の先生をなさっているそうなので

これ程力になる付き添いはいないと思われる

久し振りにお会いするお母様はとてもお元気そうでやつれた様子もない

大病を患うと気持ちが先に参ってしまう物だが

こちらが驚くほど、病気を気にかけている様子もなく・・とても明るく話をされる

 

私たちに特に気を使って下さって明るくなさっているのではない

彼女は若くして倒れたご主人を長い間看病し・・数年前に看取られた

長女が縁あってＭ家に嫁ぎ

初めてお会いした時にはお父様はもう寝たきりで、彼女が一人で世話をしていたのだが

いつお会いしても明るく元気にされていた

 

私は初めは、どんなになさっているだろうかと少し心配だったけれど

彼女の顔を一目見て安心した

この明るさなら、大手術も難なく乗り越えることができるに違いない

 

きっと大丈夫！　術後の一日も早い回復を望むばかりだ

感激！・・・新鮮野菜が一杯

昨日、教会から帰って来ると・・郵便受けに宅配の不在票が入っていました

差出人を見ると・・ブログ友のＲさんから

彼女はご主人の退職後、自給自足を目指して野菜作りを始められた

お住まいは京〇で、ご主人は筍づくりとお米を作っていらっしゃる

まさしく"晴耕雨読”の生活をされている

そして、私も憧れる滞在型旅行”を楽しんでいらっしゃる

青島にも来られて1週間だったか・・滞在されて、それ以来のお付き合いです

 

野菜だとは分かっていましたが・・開けてビックり！　何と沢山のやさいでしょう！

茄子、胡瓜、瓜、オクラ、ししとう、ニンニク、トマト、パプリカ、ゴーヤ、ズッキーニ等・・・

一番上の左のピーマンの細長い物のような・・大きな青胡椒のような物は何でしょう？

嬉しくなって・・中国人のように胡瓜を丸かじりしてしまいました！

この細長い瓜はどのようにして食べるのかと思っておりましたら

Ｒさんのブログでお漬物2種を紹介されていましたので

早速、作りたいと思っています

それと・・Ｒさんお得意の"胡瓜のキューちゃん”も作る予定です

Ｒさんの胡瓜は小ぶりなので生食用に取っておいて

娘の旦那様の実家から頂いてきた胡瓜を使って作ることにします

 

中国ではお目にかかれない日本のゴーヤ

中国の物は全く見た目が違うので・・食わず嫌いですので

帰国して日本のゴーヤを食べたいと思っていました

これもＲさんのブログに登場した

"ゴーヤのスムージー”を先ず作ります

確か台湾に旅行した時に、飲んだ？食べた？と思うのですが

余りゴーヤの感じがしなかったような・・・

ゴーヤは大好きで、他にも“ゴーヤとスルメの酢の物”も絶対食べた～い！

他にもゴーヤの料理はあったなぁ・・そうそう、チャンプル！

明日は取り敢えず・・夏野菜の天ぷらを作ることにしています

友人の手作りの安心新鮮野菜を頂いて・・とっても幸せです

ようこそ！

今日は日曜日・・夫と教会へ行く

最近、私たちの集うワードと隣の支部が合併して・・今までの倍近くの兄弟姉妹が集うようになったと言う

車を駐車場に止めて降りると、何だか違う雰囲気の若者が二人

宣教師さんのお友達の中国人の留学生だそうだ

早速話を聞くと・・二人は早〇田大学の大学院生だそうで

男性は大連出身、女性は西安出身とのことで話が弾む

3時間プログラム終了後は支部の皆さんの歓迎食事会が行われ

姉妹たちの心尽くしの手料理がならぶ

私は丁度、中華料理を作って持って行っていた

私の大好きな“木耳と卵の炒め物”・・・彼が「これは中国ではＸＸと言います」と正式な料理名を

教えてくれたけれど、忘れてしまった（涙）

中国で使用されている“味精weijing”と呼ばれる中国のうまみ調味料を使っていないけど

彼らの口に合ってとても嬉しい！

 

私たちの教会の姉妹たちはとてもお料理上手な人が多い

パンの先生や手作りパン屋さんを営んでいる家族もいる

カメラを持って行っていなかったので写真が無いのが残念

日曜日には又、食事会があるので・・・簡単な中華料理を披露しようと思っている

無事に帰国しました！

17日、大きな荷物二つとリュック2個、ＰＣバッグ2個を持つ私たちは

タクシー運転手に敬遠され・・なかなかタクシーがつかまらない

こんなこともあろうかと、時間にゆとりを持って出かけてきたので焦りはしないけれど

最後の手段は一台ずつ分かれて乗って行くしかないかもしれないと覚悟をした

最後にきた運転手さんはとても感じが好く

大丈夫！大丈夫！と・・・さっさと荷物を積み込んでくれる

車に乗ってからも、ずっとおしゃべりをして・・・楽しく港に到着！

余り、そんな気になったことは無い・・チップを渡して下りた

 

港にに到着したのは、15時前

乗船は下関からの上船客の状況で変わるが・・16時過ぎるだろう

長い時間、どうして過ごそうかと思っていると

日本行の実習生のグループが居るので話しかけてみる

彼女たちは5人のグループで〇梨県の食品会社に実習に行くとの事で

彼女たちを教育した老師が送りに来ていた

その老師は大阪に留学した経験があるとのことで、とても流暢な日本語を話す

とても話好きな女性で色んな話をする

生徒たちに日本語会話の実践の模範のつもりなのだろうか

日本で彼女が一番好きな場所は福〇だという

私が福〇の北〇州市出身だと言うと・・行ったことがあって素晴らしい街だとべた褒め

彼女たちの話しに戻すと・・・

広〇で1か月間日本語の研修をし・・それから実習先に出向くらしい

もし、広〇で何かとても困ったことに出遭ったら電話をして！と、日本の携帯番号を書いて渡した

彼女たちは皆、明るく元気一杯なので・・一年間、きっと頑張ってくれると思う

下関に着いて・・上陸を待つ間にも話をすることができた

彼女たちの内の二人は青島の葡萄の特産地の出身だそうで

一年後には必ず美味しい葡萄を届けてくれると約束をし・・中国の電話番号を教えてくれた

一年後に必ず元気にお会いしましょうね

 

下関港には次女夫婦が迎えに来てくれており

侍女は用があるとすぐに出かけたが・・婿と三人で昼食は恒例のスシローへ

三皿食べて満腹になる・・何とも安上がりなお腹ではある

 

さて、今日から日本での夏休みの生活が始まります

元気に楽しく過ごしていきたいと思います

朗報です！

今日の午后のフェリーで帰国します！

さっき事務室に成績を見に行ってきました

事務室は私たちの以前の宿舎、Ｍ楼に有ります

夫は毎日昼食を食べに学食に来ますので、分かっていたのかもしれませんが

私は何だか違う様子を感じ

ロビーにいた顔見知りの用務員のおばさんに「改修工事が始まるの？」と聞くと

やはり始まるとのことで・・夏休み明けの9月には終わっているだろうとのことでした

夫が事務室の担当老師に確認に行くと・・「说不定！」ハッキリ言えない（分からない）　案の定の答えです

しかし、工事が始まること、9月頃には工事は終わるだろう事は確かなようです

“住めば都”と言うように、気分的には今の宿舎に慣れてきたので、もう少しは大丈夫な気はしますが

何しろ狭いので不便極まりないのです

9月に戻って来た時にもう一度確認に行く必要がありそうです

 

さて、帰国荷物も殆ど出来上がりました

今回は修理に出す空気清浄器を持って帰らなければならないので、キャリーバッグは一つ減らして

　この様な状態で運びます

写真ではよく分かりませんが、日本から（夫は“コロ”と呼んでいますが）荷物用のキャリーを

持って来ているのでそれを使って運びます

段々、夫も体力が落ちてきて・・一度には大きな荷物を運べなくなっています

私は気楽に・・・無理なら周りの誰かに助けて貰えばいいのに！と、思うのですが

夫としては日本男児として“沽券に関わる”とでも思っているのでしょう

いつまで、大きな荷物を運ぶことができるのでしょうか

 

さて、これで一旦、ＰＣを閉じることにしましょう

日本に19日（土曜日）の朝、上陸です・・19日夜には、又、お会いできると思います

日本の友人の皆さん、お時間が許せばお会いしておしゃべりしましょうね

楽しみにしています