適当に刻んだレタスを少量の油で先に少し炒めてから、冷凍チャーハンを投入してこれまた適当に炒めて出来上がり、調理時間は数分、鍋一つのお手軽キャンプ飯。
キャンプ用のフライパンやスキレットは径が小さいので、中身がこぼれない様に、ステンレス鍋で炒めるとどうなるかの検証。
予想の通り、出来上りは水分が十分飛ばず、ややべたついた感じだが、味はサッパリしていてキャンプで食べる分には許容範囲か。
先にレタスを炒め、レタスを鍋底に敷くような感じになることで、チャーハン投入時に鍋底に直接接触しないのと、鍋の内側に若干だが油膜が出来て、鍋の焦げ付き防止に多少は効果あり（と思う）。レタスは炒め過ぎず、シャキシャキ感を残すのがコツ。レタスをひと玉買うと多すぎる、レタスサラダのパックは割高、その辺をどうするかが課題・・・
