一年中出回っているトマトですが、夏にふさわしい食物です。
夏の季語にもなっているトマトは、中南米原産のナス科の緑黄色野菜。
サラダなど生で食べることが多いですが、煮物や炒め物ににしたり、
トマトソースにするなど、加熱しても美味しいです。
トマトは切らさずに食していますが、お値段が高い時もありますが、
トマトは切らさずに求めています。
トマトの赤い色はリコピンで、強力な抗酸化作用があり、活性酸素を除去し、
細胞を丈夫にします。また、カリウムを多く含むので、体内の余分な塩分を
排出し、血圧を安定させる効果も期待できます。
＊＊＊ 健康レシピを参考に ＊＊＊
ムクゲの花です。