春の訪れを・・・・・

昨日、フキノトウとウドをいただきました。
どちらも、ほろ苦さ独特の、春を告げる食材です。

　　

フキノトウは、フキの花だそうです。


フキノトウは、さっそく天ぷらに・・・ほろ苦さと春を、味わいました。
ウドは、酢味噌和えに・・・と思っています。


フキノトウにも、オスとメスのあること、ご存知でしたか。

私は、２００７年に始めて知って、ブログに書き込みましたので、
こちらをどうぞ、ご覧なってください。