ベトナムハノイの「お礼の宴」

　弊社には1か月に2週間、「弊社の技術者育成のために訪越常駐」して頂いているメーカー様

がある。「かのホンダ100％子会社」である。この会社でも日本のご多分に漏れない「技術者不足」になっており

数年前から「弊社の技術者を自社の専用人材として囲っていただいている」この会社の2名の技術者が交代で

1か月の半分、弊社の近くのアパートを確保し、「弊社に技術指導に来ていただいているのだ」

　弊社のこの作業の担当リーダーは「人づきあいが好きで」両名とも「仕事も含め良い関係を築いている」

頼もしい限りだ。今回「おそらく2025年のEV化に伴い、繁忙期に入るので追加で2名の技術者確保になるかもしれない

ということだ、その打ち合わせで急遽、12月下旬に日本出張にもなった。ありがたいことである。

　と言うわけで、11月の中旬にいらした「1名の技術者」は本日（先週の金曜日）で終了である。

深夜便（0:30）で帰るのだが、その前に「お礼の宴」ということで関係者と「ベトナムビアホイ」に行ってきた。

ビアホイの中では「ちょっと小ぎれいなお店」で定番の「ビアホイ料理」を注文し、ご指導に対する

お礼をした。（何のことは無い、もう友人のような関係になっているので、みんなで飲んだということである）

・ホアタイチエン（ポテトフライ）

・モントイサオ（明日葉のニンニク炒め）

・ムックチエン？（あたりめ）

・名前はわからないが「牛肉の大量ニンニク炒め」

・ダオフーザン（厚揚げ）

・チュンザン（卵焼き）

などを頼み、みんなで飲んだ。

いつもとほぼ同じのメニューチョイスだが、みんな満足したようだ。

「彼は、次は恐らく日本と、ベトナムのお正月が済んでからの訪越になるので

2月になる。又、よろしくお願いいたします。

定番のビアホイ料理が並ぶ。1名2－5杯のビアホイ（ベトナムの生ビール）を飲み

4名で約1,000,000VND　今だと5500円ほど、安いようだが、ここのところベトナムでも

物価が上がっている。前の印象だと、今日の内容なら800,000VNDくらいの印象なのだが？

ベトナムハノイの「珍しいフルーツ」

ベトナム在住11年目、その前の出張を合わせるとベトナムとの付き合いも

ほぼ15－20年になる。その間、ベトナムで食べれるフルーツは機会あるごとに食してきたつもりだが

ベトナムフルーツは「奥が深い」

　昨日いつものように「夕食のお誘いを受け、5歳友人の家に行き、いつもながら

栄養価の高い、バランスの取れた食事をごちそうになった」そしていつものように

「せめてものご奉仕、ということで食器などを洗わせてもらい」食卓に戻ると

現在、ブン・カーのお店のテナントをハノイに探しに来ている、5歳友人の母上のお兄様から

「これ食べてみて」と言われたのが、この写真のフルーツだった。

これだけベトナムに居ても「このフルーツは食べたことがない」

名前を訪ねると「MAY]（マイ）と言うらしい。

一緒にいた妹さんが「このフルーツはジオ（ベトナム焼酎）の味がします。」

と、教えてくれた？　恐る恐る食べてみると、「確かにほのかなアルコール臭を感じる」

まあ、そんなに甘くはなく「なんとなくフルーツ」？と言う感じだろうか？

剥いた形は「マンゴスチン」に似ている。

　在住11年でも「まだ食べたことの無いフルーツに出会うとは」ベトナムフルーツ、「恐るべし」

である。

これがその「マイ」と言うフルーツである。

皮は簡単に手で剥ける。食感は固いキウイのようだが、アジは「甘くなくそんなにおいしくない」

しかし「かすかなアルコール臭」があり、好き嫌いが解れる味だ。

ベトナムフルーツ、まだまだありそうだ。