杉玉

お散歩コースにある造り酒屋の蔵元さん。

お店の軒先の枯草ボール。



杉玉です。
あまね様に教えていただきました。
新酒ができると、新しいのに付け替えられるそうです。

お酒の仕込みは寒い時期という感覚があるのですが、気をつけて、新しいのが下がっていたら覗いてみようと思います。

酒粕を火鉢の火であぶって食べるとおいしいんですよね