今朝のサーカス家のコーヒーは
定番のサーカスブレンドです。
今日は台風で延期になった区民運動会です。
怪我しないように頑張ってきます！
10月5日にオープンされた
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ京都店）さんに
家族でお邪魔してきました！
リベルテさんとサーカスコーヒーで
試行錯誤して完成したオリジナルブレンドを創らせていただいています！
フランスのパリにあるお店が本店で
伝統的なフランス菓子とパンを丁寧につくられているお店です。
この大きな規模のお店で
保存料など無添加でされていることに
正直驚きました。
初めとても大きな規模のお店なので
うちのような実質個人店の小さなお店でいいのかと思っていましたが
東京店でも地場の焙煎士さんにコーヒーをお願いされていて
地元に根付いているお店を探されていたようで
以前飲んで味わいも気に入って下さっていたということで
とても嬉しいです。
お店に行って驚いたのですが
親会社の社長さんが
店頭にたって
パンの販売をアルバイトさんたちと一緒にされていました。
感動しました。
親会社は高級不動産を扱う大きな会社さんです。
その社長さん自らお店にたって
手慣れてた感じで接客をされていたので
常にお店も立っておられるようで、
聞くと東京店でもよくお店に立たれているということでした。
素晴らしいですね。
コーヒーもとっても美味しく入れて頂いていて
安心しました！
店長さんやスタッフの方も
とてもアットホームな雰囲気が出ていて
これからが益々楽しみなお店です！
お近くにいかれた時は是非どうぞ！
ウィングス京都の向かいです。
公園も近くにあってテイクアウトされて公園で食べるのもいいですね。
リベルテさんのHPはこちらです！