厚みのある味わい

もうこんな時間になってしまいました。

本日のコーヒーは

タンザニアでした。

スッキリした酸味が美味しいです。



さてさて、

昨日は久々に早めに寝ることができ

伊勢丹さんの出店の身体のダメージが

取れてきました。

久々の朝ドラも

一週間も経つと

萬平さんも福ちゃんも

歳を重ねて一気に時代が変わっていました。


っということで

お昼は今流行りのこちらで笑







今回、伊勢丹さんのブースの横が

三重県桑名のカフェドアンダニエルズさんでした。



ダニエルズのオーナーさんは

サイフォンの大会で優勝されている方です。

オーナーさんの地元三重の桑名にこだわり

色々と地元を盛り上げるようなイベントもされています。

圧倒的なコーヒーの知識や経験をお持ちで

お話していてとても勉強になりました。


色々な経験を積まれた方のお話を聞くと

とても厚みのある人間性を感じて

魅力に引き込まれます。

コーヒーもとても厚みのある

味わいでとても美味しかったです。

「物創り」って

おそらく物理的に説明はできないと思いますが

どこかで

その人の人間性なり

人となりが現れるんだと思います。

私もまだまだ人間性を磨いて

「厚みのある味わい」を

出せるよう頑張りっていきたいと感じました。



そして

影響されて

サイフォンを何年かぶりにやってみようと思っています笑



新日本プロレスの

後藤選手、柴田選手の出身の

桑名のダニエルズさんの本店に今度行ってみようと思います。

行くのが楽しみです！