nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

思ってもいない反響 「牛乳嫌いの人にカフェオレベース」

2012年09月14日 16時36分23秒 | コーヒー豆知識
先日のテレビで私のもっている資格「生豆鑑定マスター」が
全国に20人弱しかいないと伝えていただき、
昔からすごくコーヒー好きだと思っていただいている方も
たくさんおられると思います。




そうしていただいておいた方が格ある気がしますので
そういうことにしておいてください。




しかし、実は、私が本格的にコーヒーを好きになったのは
コーヒーの焙煎工場に就職してからなんです。




本当に好きで飲みまくっていたのは、「牛乳」です。
ちなみに食べまくっていたのは「みかん」です。



幼いころから私のことをご存知の方(かなり少数ですが)は
ご存知かと思います。


小学校のころから、風呂上りには、必ず200mL×3本を飲み、
中学のころは、クラブから帰ってきたら1Lパックを一気飲み。

今、親の立場からするととんでもない子供です。

そんなけ飲んでいると
イライラするときは
「牛乳のカルシウムが足りてないのかも」
っと牛乳ゴクゴク。


おかげで、小学校卒業するころには、身長は180cmくらいありました。
今から考えたら、巨大小学生です。

当時は、京都生協さんの牛乳を愛用していました。

おかげで、牛乳の味に関してもかなり敏感です。
パックを開けて2,3日もすると完全に劣化した味わいになりますし
期限ぎりぎりのものになってもわかります。

大学時代はサイクリング部という部に入っていて
全国を自転車でキャンプしながら旅するということをしていたのですが
各地で牛乳を飲みまくりました。

特に、北海道一周したときは、コンビニで普通に地元のメーカーの
牛乳が売られているので、飲みまくりました。
究極は、北海道の北の島「礼文島」で最北端牛乳も制覇しました。

結婚しても、一般の人は「冷蔵庫にビールだけは切らすな」っと
いう掟があるように(私の妄想)
渡邉家では、「お願いだから牛乳は切らさないで」っというか
今では自分で買ってきます。

父親が幼いころ、夕ご飯の時においしそうにビールを飲んでいて
「いつか私もそうなるんだろうなぁ~っ」と思っていましたが
なりませんでした。

今回、多くの方に「サーカスコーヒーのカフェオレベース」を
購入いただき、いろいろご意見をいただく中で
予想をしてなかった使い方で結構気に入ってもらっています。

それは、「牛乳嫌いの子供が、これを入れるとどんどん飲んでくれるんです」
っと言うご意見。

まず、私は、牛乳嫌いという前提条件をもってませんし
ちょっと甘いけどいいだろうか?という思いも初めはありました。

でも、カフェオレベース1:牛乳6でかなり牛乳です。
これで、牛乳を飲んでくれるのなら、確かにありです。

そしてなんといっても、私の大好きな牛乳も子供たちに
飲んでもらえるとは、予想もしてなかった需要がありました。

品質的にも、保存料無添加で、
普通は加工用で使用しないようなクオリティの高いコーヒー豆を使っているので
味的にもすっきり飲んでいただけると思います。

後は、無糖タイプも発売したいと思っていますが
こちらはもうしばらくお待ちください。


あとせっかくなんで牛乳パックももう少しデザイン性を
考えてもいいじゃないかと思います。
毎日食卓に上がるものなんで、素敵なデザインであれば
テーブルに置きたくなるんじゃないでしょうかね?
牛乳屋さん、よかったらうちとコラボしませんか?


ちょっとカフェオレベースがいい感じなんで調子のってしまいました。
デザインは奥様なんで、私は口だけです・・・

「みかん」食べまくりについては、また機会があれば。
手のひらと足の裏が、後遺症で年中黄色くなっています。
それくらいの食べっぷりです。


最近、お詫びブログが多かったので
久々に思う存分書かしていもらいましたナベ語録です。

今晩も
配送作業頑張ります!

カフェオレベース入荷のお知らせ(9/13)

2012年09月13日 10時47分24秒 | サステイナブルコーヒー
在庫切れでご迷惑をおかけ致しています
カフェオレベースが、入荷致しました。

発送の方は、準備でき次第発送していきますので
長らくお待たせいたしていますが、しばらくお待ちください。
できれば、週末でご注文いただいている分を発送したいと思っています。

よろしくお願いいたします。

サーカスコーヒー
渡邉良則

「よーいどん」放送予定日が18日(火曜日)になりましたが・・・

2012年09月11日 11時07分23秒 | サステイナブルコーヒー
先日、関西テレビ「よーいどん」の
「となりの人間国宝さん」の収録で「円広志」さんが
ご来店されました。

お店紹介というよりは
かなり奥さまと私がいじられて
最終的に「となりの人間国宝さん」に認定されて
うれしそうにお店のショーケースに飾っていました。

関西テレビの方から連絡がありました。
放送日が
9月18日(火曜)
になったことと、
円広志さんに人間国宝に認定されるところが
放送ではカットになったいうことでした。

せっかく認定されてうれしそうに飾って、それを見た人から
「認定されたん?放送いつ?」
などすでに多くの反響をいただいていたのですが
肝心の認定シーンが放送されないとは、ちょっとがっくりです。
「関西テレビから認定されてことは間違いありませんので」っと
いわれてても・・・



飾られている認定書


ですので、あまり多くは映らないとは思いますので
あまり期待ぜずに見てください。

っといってもうれしいですが。


別冊プラスリビング「はじめてのRe;Form」で紹介いただきました。

2012年09月10日 11時15分11秒 | メディア紹介
株式会社主婦の友社 
別冊プラスリビング
「はじめてのRe;Form」で紹介いただきました。



こちらは、家のリフォームをお願いした
「DEN PLUS EGG」さん

所在地〒662-0025 兵庫県西宮市北名次町11-3-101
連絡先 0798-72-6688
TEL 0798-72-6689
FAX 0798-72-6689
E-MAIL info@denplus.co.jp
URL http://www.denplus.co.jp

からのご紹介です。

現在でも、オープンハウスのイベントにサーカスコーヒーを
オーナー自ら丁寧にハンドドリップして
ふるまいコーヒーをしていただいたりといろいろコラボさせていただいています。



違う視点から取材いただき
私たち一家としては
子供たちの成長記録の一つとして
残しておけるので、とてもうれしい一冊です。

ほかにもリフォームに関して参考になる本ですので
一度書店でお探しください。
全国紙となっています。



次回、入荷予定

2012年09月09日 09時14分54秒 | サーカスイベント情報
本日、休み返上で配送準備を進めています。
なかなかお手元にお届けすることができず
ご迷惑をおかけ致しております。

土曜日も多くの方に、福井県から和歌山からと
本当に遠方からもたくさんご来店いただきありがとうございます。

発送でお待ちの方も、あと約70件ほどございまして
順番に発送行っております。

だた、カフェオレベースの商品の方が
今日できるだけ発送させていただきて
店頭在庫がなくなります。

次回入荷予定が、9月13日(木)となっています。

よろしくお願いいたします。

いつも、お詫びのブログになって面白みのない感じで
申し訳ありません。

あっ、またお詫びになってしまいました。

とにかく
がんばります!