スパニッシュオムレツ

年と共に色々な欲望が減少する中

食べることだけは、どんどん好きになっていきます。

風邪で寝込んでいた時、夫も忙しく

お弁当とか買って来てもらったお惣菜とかばかり食べていたら

数日でそんな物を見るのもイヤになりました。

簡単でも手作りのメニューのありがたさが身に沁みました。

そんなにお料理が好きと言うわけではないですが

食べたい！その欲望に突き動かされて毎日作っています。

美味しいとうれしいし、上手く出来なかったら凹みます。

昨夜のメニューは、クリームシチューとスパニッシュオムレツにブロッコリーのサラダ

近頃はクリームシチューは、ルーを使わずに

バターで具材を炒めて、小麦粉を振り入れて

水、コンソメ、牛乳で煮込む

と言う方法で作っていますが

これが美味しい😋

もうルーには戻れません。

スパニッシュオムレツは、DELISH KITCHENさんのメニューで

ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を炒めて

その具材を卵（３つ）の液に入れてフライパンで焼く。

簡単ですが、とても美味しくて

夫も喜びました。

いつものようにスクリーンショットでスミマセン😅

長男が帰って来るまで後数日。

お嫁さん、がんばりました！

Tちゃんを預かるのも明日だけ。

思いっきり遊びたいと思います。

（私もホッとです。）