Pains パリの味

パン屋、ベーカリー作りを応援します。

ベーカーテクノサービス

パン屋、ベーカリー

2012-09-06 20:52:01 | Weblog

petit pain au lait パン オ レ

売り場に高級感を醸し出す小物として、パン オ レ、ツォフ、エッグタルト、キッシュなどを提案。
また、直焼きのパン ド カンパーニュ、パン オ ノア、天然酵母を使った山形食パンを、


エッグタルト
当たり前の商品ですが、人気はまだまだあります。


Pain aux noix


Pain de campagne sur levain

4日間生地の変更と工程の変更、商品アイテムの入れ替え、目新しい商品の追加を行い、このまま新しい工程が定着し、お客様にタイミング良く提供できるよう願っています。
次を目指して。

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