麺や道楽＠秦野

ラーメンブログ
麺や道楽＠秦野（東海大学前駅）



伊勢原の【基　motoi】からのハシゴしたお店なんですが、
伊勢原の【基　motoi】の場所にあったのは【麺や　楽】
その麺や楽の店主が休養後、場所を移動して新たにやっている店が【麺や道楽】
なんですって。
別にネタとして店を選んだわけではなく、
この記事を書いていて、ハッ　と気づき、
そうだったんだぁ、みたいなぁ～。


だからどうしたんでしょうね


店内は入るなり、店主さんが大きな声で迎えてくれます。
気持ちが良いものです。
写真を撮ってよいか、お伺いしたら
「あいょ、いいょ～。麺が伸びんうちにね～」
とお声掛けしてもらいました。
なんか嬉しい



【基】で普通盛りとはいえ、つけ麺食べてますので
普通のラーメンにしました。
普通でも200gだそうで、連食の自分には少々最後の方苦しめでした。


本当は20食限定の豚そばにしたかったのですが、
お腹と相談して、やめときました。
やっぱり、美味しく食べたいしねっ。



魚介が香る和風スープです。
煮干しの香りが結構強めです。
【基】つけ汁が濃厚で魚介の香りをあまり感じなかったのに対し、
このスープからは魚介のダシをすんごく感じました。
ん～、落ち着く味です。



麺は自家製だそうで、中細のちょいちぢれかかったもの。
かたさは指定しなかったのですが、結構かためで出てきました。
多加水麺っていうの？よく知りませんが、
最後までなかなか伸びにくく、
ツルツルシコシコタイプの麺で、旨いっ。


今度は是非、豚そばを食べてみたいと思いました。

ごちそうさまでした


らーめん　750円


お気に入り度：★★★★☆


麺や道楽
住所：秦野市南矢名2277－7
電話：0463-77-0102
定休：月曜日
時間：11:30～15:00/18:00～21:00 売り切れ次第終了
駐車場：5台あり

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