一風堂コレクション＠横浜市西区
本店のみで提供している【本店かさね味】を提供する事で
有名なこちら「一風堂コレクション」に行ってきました。
横浜駅ポルタ街にも店舗がありますが、そちらでは【本店かさね味】
は提供していないわけです。
メニューに関する説明は→こちら←
っちゅーっこって、ここで他店舗と共有のものを食べても
しゃーないｗ
【本店かさね味】を注文。
これが創業からの歳月、出会い、思いをかさねた1杯だそうで。
スープはややとろみがかってます。
濃厚かと言われれば濃厚なのかもしれませんが、
それでもグイグイ飲ませるさっぱりさもあります。
焦がしネギはさほどスープの邪魔をしない程度で良いですな。
麺は一風堂特有の低加水麺じゃないのね。
まぁこのスープにはこの麺が合うという事でのチョイスなんでしょね。
ツルツルな麺で美味しい事は美味しい。
ただパツパツの低加水麺でも合わない事はないと思ったりして(*´Д`*)
まぁそんな時は替え玉しましょう、自分はしませんでしたがｗ
本店かさね味を食べたい時は、駅店舗でなくこちらの店舗に来なければ
ならないわけで、そういった戦略あたりも含めてさすが一風堂！
といったところでしょうか。
（なんて偉そうに言ってんじゃねぇ～ってｗ）
とにかく美味しい1杯である事は間違いない♪
ごちそうさまでした
注文：本店かさね味 850円
お気に入り度：★★★☆☆＋
一風堂コレクション
住所：横浜市西区南幸2-17-8
電話：045-410-4850
定休：年末年始
時間：11：00～翌3：00
駐車場：無
「一風堂コレクション」参照ブログ
『ラーメン通信 By Tkz』-本店かさね味
『厚木のラーメン好きのくだらないブログ』-本店かさね味
『麺食いのための「らぁめん is No.1!」』-博多つけ麺
『ふらわのだらだらだいあり２』-本店かさね味他