【キングレッドアース】レッドアース＠足柄上郡
「四川」出身の坦々麺なお店
レッドアースに行ってきました。
四川からも割とっていうかかなり近いですけど～…
メニュー表
メニューは至ってシンプル。
担々麺かチャーシュー麺か。
して強気な値段は四川と一緒。
卓上の調味料はこんな感じで。
白い四角い瓶に入っているのは胡椒ではなく一味。
さすが四川系ｗ
【キングレッドアース（超激辛）】
でたーΣ(゜Д゜)ってかどっからどーみても四川ですね。
さすが四川インスパイアｗ
自分としては「四川」の最上級でもちょうどいい辛さなので
最初っから超激辛の【キングレッドアース】にしました。
この上があるかどうかは未確認ですｗ
スープ？餡？もかなりの片栗粉使用ですなｗ
麺が沈みませんわ（*´∀｀*）
ニンニクも当然ながら使用されていてそれなりのジャンクさはあるのですが、
本家の四川と比べるとどーも変な甘みが強い…(´-ω-`)
これ、個人的にはちと苦手。
超激辛食べてるんですけど、甘みを感じましたわ(ノ∀｀)
本家は自家製卵麺に対しこちらは多加水のムッチリ麺。
↑クリックにて拡大↑麺への絡みを見よっ！ｗ
なるほど、トロミ系スープにはなかなかの相性ですが、
やはり本家のプリプリ卵麺の方が旨いですな(*´Д`*)
それと難点が１つ！この麺かなり短く食べづらい（ノД｀）
四川で言うところの「ホロホロ肉」がこちらは少ないのが残念。
ランチには半ライスがサービスなのが嬉しいですねd(´∀｀*)
何でって？そりゃこの手のトロミ系にご飯が合わないわけないっ！
半ライスに餡を掛けちゃうのが間違いなく旨いですなぁ～♪
ごちそうさまでした
注文：キングレッドアース 800円
お気に入り度：★★★☆☆
レッドアース
住所：足柄上郡大井町金子1764-1
電話：0465-82-1934
定休：火曜日
時間：11:00～14:00 17:00～21:00
駐車場：店舗前3台
 中華蕎麦とみ田 お取り寄せつけめん3食入り 価格：2,520円（税込、送料別） |
「レッドアース」参照ブログ
『GG-チャリのラーメン食べ歩き日記』-レッドアース
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