お友達のおうちでお好み焼き

お友達とはおよそ7年ぶりの再会です。

小さかったお子ちゃまも大きくなっていました。

 

お友達とはもう15年くらいのお付き合い。

若い頃は結構一緒に遊んでいましたが、お友達が結婚して

旦那さんの転勤で関西に行ってしまってからはなかなか会えなく

なっていました。

 

今回、どうしても神戸か大阪か京都に旦那さんが寄らなくちゃならない

事情ができて、お友達に聞いてみたら会えることになり、

今日おうちにお邪魔しちゃいました。

 

お友達と旦那さんは、初めて会います。

結婚式に招待していたのだけど、お友達は出産直後だったので、

関東まで出てきてもらうことは無理でした。

お友達には「念願の旦那さんに会えた～！」と言ってもらえたし、

結構話もできていたしホッと一安心。

 

お友達から晩御飯のお誘いをいただいたので、私のリクエストで

おうちのお好み焼きをお願いしました。

前回、おうちにお邪魔したときにもいただいて、とてもおいしかったのです。

一緒に住んでいるお母さんが作る生地がおいしくておいしくて～

 

お粉と卵、すりおろした長芋にだし汁、お塩（これでよかったかな？）を入れて生地を作り

ホットプレートに流します。

キャベツにちくわ、真ん中に卵を落として、豚ばら肉とイカを乗せます。

更に生地をかけて

ひっくり返してまた焼きます。

さらにひっくり返して

もうしばらく焼いて、おたふくソースをかけて完成

旦那さんやお友達はマヨネーズをかけるけど、私は

マヨネーズが嫌いなのでかけません。

 

生地がカリカリのところとふわっとしたところがあって、

おいしい～＼(^o^)／

 

珍しく2枚も食べてしまいました(^_^;)

旦那さんは3枚

お腹いっぱいだけど、おうちのお好み焼きだから、くどくなくて

スッと消化してしまいました。

 

お友達の旦那さんにも久しぶりに会えたし、とても楽しい1日でした。

久しぶりに会ったのに、昨日も普通に会っていたかのように

話ができるのっていいですね。

そういうお友達ってたくさんいるわけじゃないし、大切にしたいと

思います。

GWのはじまりはSAグルメから。

神戸市内のホテルで更新してます。

普段、PCは持ち歩きませんが、今回はちょっと必要で持ち歩いてます。

 

今朝、おうちを出発し、まず関西地方に住むお友達のおうちを目指しました。

途中、名神高速道路の養老SAで、濃姫いちごソフト（ミックス）をいただきまーす。

イチゴ、色も薄ければ味も薄かったです。

ミックスやめればよかったな～。

 

その後、多賀SAでは、何十年ぶりでしょう？ロッテリアのお世話になりました。

ここのお店限定の「近江牛メンチカツバーガー」なるものを

旦那さんが食べました。

メンチカツ、食べるのは何十年ぶりでしょう？？？

かなりお久しぶりに私は食べました。

ハンバーガーを食べたのもかなり久しぶりですが、食べてよかったです。

メンチカツ、おいしいと思いましたもの。

 

途中京都付近で、我が家の古いナビが出した文字。

画面の右の方に「ポンポ・・・」と見えます。

これ、何か全然わからないんです。

「ポンポ・・・」の先を見たくてもこのナビ、高速道路に乗っていると

この画面動かせなくて。

すごい気になって調べたら「ポンポン山」でした。

ポンポン山（ポンポンやま）は、京都市西京区と大阪府高槻市の境界に位置する

標高678.7mの山で、西京区及び高槻市の最高峰である。山頂の二等三角点は西京区に

所在する。古くは加茂勢山と呼ばれていた。

だそうです。

 

今日は、渋滞もなく、予定通りお友達のおうちに到着できました～。

行ってきます。

おはようございます。

 

もう間もなく、出掛けるところです。

今回は、途中でお友達のおうちにお邪魔して、

1泊してから明日、旦那さんの実家に向かいます。

雨が降るような感じで、ちょっと嫌ですが・・・。

 

今日、明日と平日なのでお仕事をして、3日から連休と言う方も

多いと思います。

安全運転でおでかけしましょう。

 

では行ってきま～す(^^)/~~~