仕事を終えて疲れて帰ると、娘が「何か作りたい」と言う。
ボウルと泡立て器を持って、ガシャガシャ混ぜたいのだそうだ。
えーっと、じゃあスポンジでも焼く？(；一_一)
卵１個なら時間もかからないだろうと思いました。
レシピはこちら
【材料】
・卵 １個 ・上白糖 30ｇ ・薄力粉 30ｇ ・サラダ油 小さじ1
【作り方】
・卵を溶きほぐし、上白糖を加えてもったりするまであわ立てます。
・薄力粉をふるいながら加え、サックリ混ぜます。
・最後にサラダ油を加え混ぜます。
・直径12㎝の丸型に入れ、160℃に余熱したオーブンで25分焼きます。
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卵１個とあなどるなかれ
手動で泡立てていると、なかなか終わりません。
疲れていたので「
ガンバレー」と、言いつつ放っておきました。
本人もガシャガシャできて満足げだし
ようやく生地が完成したのですが、12㎝のスポンジ型がない(；一_一)
大掃除の時に、とり出しにくいところにしまいこんでしまったようです。
仕方がないので１５㎝の丸型を使いました。
予熱温度、180℃焼き時間は、１９分に変更
お、イイ感じに焼けました。
卵１個分の生地は薄っぺら
アラザンでラブリーに飾り付け
ごちそうさまでした
