そば処 井ざわに行ってきました
座敷は掘りごたつで、足元が温かいです
厚焼き卵
薄く薄く焼いて、何層にもくるくる巻いてありました。
甘くないので、大根おろしにだし醤油をかけて一緒にいただきます。
焼きたてなのでアツアツ、だしもじゅわわーです。
恵那どりのサラダ
レモン汁とマスタードのドレッシングでいただきます。
もう少しマイルドなドレッシングが好みです^_^;
でも鶏肉は焼きたての温かいものが乗っていました。
やわらかくてしゃきしゃき野菜と合います。
岐阜県産美濃健豚（ぎふけんさんみのけんとん）とキャベツの蒸し煮
小さな土鍋にミルフィーユのようにお行儀よく重なって
お酒で蒸されてつやつやとしていました。
ポン酢でいただきます。
ん～お肉もキャベツも甘い
さらにかけそば。
細くて、つるつるとしたのどごしです。
すでにお腹がいっぱいでしたが、全部食べてしまいました^m^
こちらはざるそば。 そば湯付き さらに別腹で、蕎麦がきぜんざい そばがきの表面は焼き付けてあります。
おもちのようにびよーんと伸びないので、おはしでラクに切れます。
口にいれると、もちっとした食感もあり、
歯に矯正装置が付いている私には食べやすかったです
単品メニューも充実していて、お蕎麦屋さんでこんなに贅沢したのは
初めてでした(^0_0^)ごちそうさまでした。
岐阜県多治見市本町5-22
0572-25-6668
