タマリンドを使ってみた

これは食べ物です

見た目はアレですけど

タイで買ってきたタマリンドという木の実なんです

タイではタマリンドはとてもポピュラーな食べ物で

ジャムとかペーストとか、旬の時期にはジュースにして飲む事もあるそうです

私が購入したものは乾燥の状態だったので

お湯で茹でて戻しました

何度見てもヤバイものに見えるのですが

コレは食べ物です

乾燥した状態でも食べる事はできましたが

いまいちおいしくない

茹でて使う事が正解かどうかも分からないが

タマリンドはチャツネとしてカレーに使われると聞いたので

カレーに投入

タマリンドが入っていると思って食べているので

ところどころ甘酸っぱさを感じるのですが

何も知らないで食べたらタマリンドを感じるだろうか？

というぐらいの隠し味でした

ごちそうさまでした