巨大キュウリの使い方

夏は野菜がぐんぐん育つ

特にきゅうりは雨が降った後などすごいスピードで大きくなるので

うっかりしているとご覧の通りの大きさに

昨年までは

薄切りにして塩でもみ

甘酢に漬けて食べる事しか知らなかったのですが

「冬瓜のように煮る」という事を教わりました

手順は左から

皮をむく

縦半分に切る

スプーンで種を取る

好みの大きさにカット

大量にできました

砂糖、しょうゆ、みりんで煮ます

面倒な場合は麺つゆで煮てください

冬瓜よりは歯ごたえがサクサクと残る感じですが

煮崩れる事がありません

この煮物のお肉、実はイノシシの肉です（笑）

イノシシの肉がない場合はこちら。手羽元と一緒に煮ましょう

冬瓜も入っています。お皿の左上のあたり

同じウリ科でも食べ比べると違いが分かりやすくて

面白いですね