いちご大福

こちらでは今が旬のいちご　

いただいたので久しぶりの大福をつくる

意外とスッパめのほうがおいしい

まず餡でいちごを包んでおく

もうすこしていねいに

うっかり　こし餡でなかった　



次に電子レンジで白玉粉生地を作り一個分づつ分割



冷めてしまうと包みにくい

両手に片栗粉をつけてするとよい

均一に包めないが

手作りということで




包みきれなくて　　もいい