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世界には知らない野菜がまだまだたくさんある

世界では思いがけないところを食べる

大根のサヤ　豆のサヤでなくて

湯浅浩史さんはみつけた

インドのニューデリーとラオスのレアンパバーン市場で

大根おろしのようなすこし辛い味だったと



私ところの赤かぶのような大根は

辛くなく食べやすかった

種を取ってみようとおいていたのがよかった



バオバブの葉を乾燥させて食べる

ドクダミの地下茎を生で醤油を付けて食べるとか

以外な食べ方にビックリ