蕗の炊いたん

細い蕗の皮はむきにくいので

皮をむくのをやめて

圧力釜で炊き（炊きすぎないように）

一晩水にさらす



椎茸こんにゃく山椒の実を入れて炊く

こんなのがおいしいという年齢になったということね