赤しそジュースを作った。（３回目）

ねこ吉が初めて赤しそジュースを作ったのは、６月２５日だった。

ワクチン接種の２回目の前日だった。
以来、水で薄めて飲んだり、クラッシュゼリーを作ったり・・・。

アントシアニンが多く含まれていて、目に良いらしい。
目が悪いねこ吉にピッタリだと、毎日のように赤しそジュースを飲み、トーストには桑の実ジャムをつけて食べている。

アントシアニンは一杯摂ってるんだけど効果の方は如何ほど？

スーパーで赤しそを見かけなくなってきたので、そろそろシーズンは終わりかなと思っていたら、今日はパック詰めを売っていたので、今年最後の赤しそジュース作りです。



シソを２０分ほどに出したところです。
クエン酸を入れる前なので真っ黒です。



一応、瓶を煮沸消毒して入れました。瓶詰５個。背の高い瓶はアスパラガスが入っていた瓶です。
残りは、コーヒーの瓶に入れました。

布巾が、フューシャピンクに染まってしまいました。

クーラーの効いた部屋で、フューシャピンクを愛でながら・・・。美味しいです。

煮沸する鍋も、煮出した赤しそを入れた鍋も、熱いうえに重い。

台所で持ったまま、つまずきでもしたら、大惨事です。

力のないねこ吉が、来年もこの作業が出来るだろうか？
果たして、来年元気で生きているだろうか？

そんなことを、ふと考えると悲しくなってしまいます。



オリンピックは、ソフトボールや卓球で、金メダルを取りました。
まだ、これからもメダルが取れそうな競技が一杯ありそうです。（ねこ吉は、あまりテレビを見てないので詳しく知りません。）

この快挙の裏で、コロナの感染者が爆発しています。
東京では、今日は３１７７人だそうです。

若い世代で、感染が広がっていると言われています。
そして、「高齢者は、ワクチンの効果が出て６０代以上の感染者は減っている。」としきりに菅総理などが言ってるけど本当ですか？

感染を抑える手立てがワクチン以外無いので、それしか言えないのでしょうね。
早く、治療薬が出来ればいいのですが。

お盆、夏休みの家族旅行など、去年と違って、あまり自粛の様子がありません。

首都圏から地方へ、コロナウイルスが拡散されていくことでしょう。
誰も止めることが出来ません。
今、デルタ株が猛威を振るってますが、「東京オリンピック株」という新しいウイルスが出来たらどうしましょうかねぇ。