ココナッツミルクカレー

買い置きのココナッツミルクの賞味期限が！！
切れてました。。

あわてて作ったこのカレー。　子供に向けて作ったのでひき肉ではなくグルテンです。　ひき肉状のグルテンも売っています。
中に溶けているのはにんじん・かぶの葉です。
ココナッツの香りが鼻を覆います。
ニガテな人はニガテだろうな・・・このコテコテ
でも、辛さを強くすると香りとのギャップがおいしい♪
ココナッツカレー。
子供たちはしっかり平らげていました。