山菜料理（？）のレシピ しびれ豚しゃぶ

山で山椒の葉をたくさん収穫できたので、それを使ったレシピを紹介します。読売新聞日曜版の、食べ物に関する
エッセーで、タレントの山田邦子さんが書いていたレシピです。

【食材】
山椒の葉　　　　　　　たくさん
白ネギ　　　　　　　　１～２本
しゃぶしゃぶ用豚肉　　てきとう
めんつゆ　　　　　　　てきとう








白ネギはささがきにします。






鍋に薄めのめんつゆを作って沸騰させます。






沸騰しためんつゆに、山椒の葉をドバッと入れます。






白ネギも入れます。






しゃぶしゃぶするのがおすすめですが、我が家では予算の都合で豚肉の切り落としを使いました。






できあがり！山椒の香りが食欲をそそります。山で山椒の葉をたくさん収穫できたら、ぜひお試しください。