帰ってきた！

しばらく泊りがけの仕事でいなかった夫が帰ってきた
久々の手料理、何にしようか悩んだ結果…“海老クリームコロッケ”に決定
今朝、東海テレビで　カンタンにコーンクリームコロッケを作ってたのを思い出したの。
バターとみじん切りのたまねぎを炒めた上に小麦粉を入れると　だまにならないって。
それを端に寄せて　あいた所で牛乳をあっためながらちょっとずつ足していく。
最後はよく煮詰めてバットで冷やしておく。
タネは、フライパンひとつでお手軽にできたよ。

私は煮詰める前に切ったむき海老を入れた。
だけど、海老の密度が低いのが気にいらなっくて　クリームの半分に海老をよりわけ、残りの海老なしクリームにコーンをいれた。
これで、海老たっぷりクリームコロッケと　コーンクリームコロッケの出来上がり

すごくおいしくて　大満足でした

※たねの分量。　バター４０ｇ　小麦粉６０ｇ　牛乳２カップ　塩コショウ適宜　海老、コーン好きなだけ。