塩鮭しめじごはん

秋ですね～。秋、といえば　炊き込みご飯。
炊き込みご飯だと、おかずが１品少なくて済むから　ラクだ。　
スイッチオン！で手間もかからないしね。
今回は　大好きな塩鮭を炊き込むことにした。　鮭だけじゃ淋しいから　しめじも。
シンプルに　その２品のみ。　味付けも簡単。　でも、すごくおいしく出来て　満足。

いつもは　胃もたれにおびえて　ごはんはちょこっとしか食べないんだけど・・・。
これはおいしくて　お茶碗に１杯　食べちゃった（*^_^*）。

これから　食欲の秋。　おいしいからって食べすぎ注意だね☆

↓レシピ

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〈材料〉
米　　　　３合　　　　　　　　　　　　しょうゆ　　大さじ２
塩鮭　　３切れ（約２００ｇ）　　　　みりん　　　小さじ２
しめじ　　２パック　　　　　　　　　だし昆布　　１０ｃｍ

〈レシピ〉
①　米は研いで普段どおりの水とだし昆布に３０分くらい浸けておく。
②　キレイにしたしめじと　焼いた塩鮭をのせて　炊飯器のスイッチオン。
③　炊き上がったら　鮭の皮と骨を除いて軽くほぐし　混ぜる。
④　２０分くらい　蒸らして出来上がり。

塩鮭の塩加減によって　しょうゆの量を　調節してね。


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