材料Ａ バナナ ２～３本分（真っ黒ドロリとなったものが最適！）
牛乳 ２５ｇ
サラダ油 ５０ｇ
材料Ｂ 薄力粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
材料Ｃ 玉子 ２個
砂糖 ４０ｇ
① バナナをあらくつぶし、牛乳、サラダ油と混ぜておく。
② Ｂを合わせて ふっるっておく。
③ オーブンを １７０度にあたためておく。
④ 玉子をハンドミキサーでとろとろになるまでかき混ぜ、砂糖を３回に分けて入れながら混ぜる。
⑤ 玉子は 最終的に 持ち上げるとリボンのように落ちるくらいまで 混ぜる。
⑥ ⑤に ①を混ぜ、なじんだら ②を３回に分けて入れ、泡を消さないよう ボウルを回しながら底からさっくり混ぜる。
⑦ 型に流しいれ、少し上から トントンと落として 空気を抜く。
⑧ １７０度のオーブンで ４０～５０分焼いて 出来上がり。
あら熱が取れたら 袋に入れ、１・２日後が食べごろ。
私は 型に流しいれた後 薄く輪切りにしたバナナを飾りました。
分厚いと 焼いても柔らかいので なるべくうす～く。透けるくらいがいいです。
それから 型は 牛乳パックを使用。
１面を切り取り 上部はペタンコにして 長方形に。
このレシピで ちょうどいい量です。
慣れたら 簡単なので おためしくださいな。