先日 ことりさんのブログで紹介されていた キムチポテトサラダ。
おいしそうだったので 我が家でも作ってみた。
普通のポテサラに ごま油とキムチを混ぜるだけらしい。
我が家のは ゆで卵の白身を混ぜて黄身を飾った。
きゅうりは無かったので パス。
ことりさんが言っていたけど 調味料は 塩コショウは無し、マヨネーズだけで いけた。
キムチの辛さも効いているが ごま油がいい感じ。
夫は 私が変わったものを作るのを あまり好まない。
どう言うか 不安だったが 「おいしい」と言ってくれた。
「普通のポテサラと どっちがいい？」
と聞くと 「どっちもいい。交互に作って欲しい。」と言っていた。
これは お酒のおつまみにも良いかもね。
使ったキムチが辛かったので からっからっ言いながら食べたよ。