ひよちゃんが食べているのは ポテトチップス。
コレは 自家製。もちろん 超薄味、ノンフライ。
ポテトチップスを作れる道具を 以前買ったの。↓
この、隙間に うす切りのじゃがいもを 差し込む。
７分ほど 電子レンジにかければ 完成。
もちろん じゃがいもを薄く切ってくれる道具も 付いている。
今までに 何度か作った。
その都度 塩の付け方、量に 試行錯誤。
初めに付けてから チンすると 塩が効きすぎる。
あとから付けると ノンフライの為 乾燥していて塩が付かない。
・・・で 結果は 切ったじゃがいもを 塩水にサッと漬けてから チンする。
今日は そうやって作って なかなかよい 塩加減になった。
他に 青海苔もやってみた。
このポテトチップス、電子レンジで乾燥させて パリッと出来上がるのだ。
なので チンが足りないと シナっとしてる。
様子を見て ちょっとずつ 時間をプラス。
で、やりすぎると こうなる(+_+) ↓。
・・・黒こげ。
この、「シナ」っと「黒こげ」の真ん中が 「パリッ」なのだが なかなか難しい。