最近 ニラが安い。
この辺では、２束で７７円とか ３束で１００円で手に入る。
緑黄色野菜が苦手な夫も ニラならおいしく食べてくれる。
そして ひよちゃんも ニラが好き。
以前は ニラって 餃子の具か、ニラ玉くらいしか思いつかず 使い道少ないな～と思ってた。
でも こんな風に 和え物にしても 美味しかった。ひよちゃんも喜んで食べる。
ひよちゃんは 気に入った味だと「うわ～」「ひゃ～」などと 嬉しい歓声を上げるよ。
【レシピ】
材料 ・ニラ １束 ・塩 少々 ・ごま油 少々 ・炒りゴマ 少々
①ニラは 適当な長さに切って 熱湯で軽く茹でる。
②冷水にとり、搾って水気を切る。
③ごま油に塩を入れ ②に和えて 炒りゴマを飾って完成。