マーボーなす

晩ごはん。
マーボーなす、作ってみました。

　　　　

なす、豚ひき肉、ズッキーニ、玉ねぎ、ねぎ、にんにく、しょうが等が入ってます。

豆板醤は控えめにして、甜面醤は味噌と砂糖で代用しました。
なすがたっぷりの夏のマーボーです。

　　　　

主菜が少しピリッと中華味なので、お味噌汁は普通の味噌と白みその合わせみそにしてマイルドに。

美味しかった。

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