美味しい青椒肉絲（チンジャオロースー）

妹が青椒肉絲（チンジャオロースー）を作ってくれました。

　　　　

美味しい！

一昨日テレビ「きょうの料理」で見たウーウェンさんのレシピを参考に。
ウーさんの料理のコツを実践したとのことで、味わい良く、ごはんがすすみました。

　　　　

青椒（チンジャオ）ってピーマンのことだったんですね。

この料理、ピーマンが主役。
丁寧にそろえて切ることで料理の仕上がりは抜群に良くなるんですね。

妹の得意料理が一品増えたなあ。
又リクエストしよっ！

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