ライ麦パンと発酵バター

ライ麦パンが好き。　ここ最近タローベーカリーさんでよく買います。

　　

このパンには発酵バターが、よく合う。

妹が作ってくれているこのバター、レーズン入りでとってもおいしい。
生クリームと豆乳とレーズンでバターができるとは、素晴らしい！


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食後にちょっと甘い物

先日、名古屋の和菓子屋さんのお菓子、買ってみました。

　　

「両口屋是清」創業380年以上の老舗なんですね。
パッケージが渋くて可愛い。

　　　　　

こぶりなお菓子が2種類入ってます。
中にあんこが入っていて、素朴でホッとする味。

この大きさがいいなあ。
食後にちょっと甘い物を食べたいなあ～という時におすすめです！


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岡崎で「美」を堪能

岡崎の美術館へ行ってきました。
まずは京都国立近代美術館へ、「母衣への回帰　志村ふくみ」を見に…。

　　　　

この美術館から見るこの景色が好き。ちょっと雪が降ってたけど、やんで晴れ間がでてきました。

　　　　

志村さんが作り出した作品、色々あってとても見ごたえがありました。
この「風露」という作品、可愛くて素敵。

　　　　

そのあと京都市美術館へ「琳派降臨」を見に行きました。
この美術館は建物自体も素敵。

　　　　

木島桜谷の「薄」という作品。繊細で伸びやかな線が目に留まりました。

　　　　　

神坂雪佳の「松」こんもりとした松の葉のかたまりが、いいなあ～。
シンプルだけど印象に残る。

織物の美、琳派の美、景色の美、たくさんの「美」を堪能しました。


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苺カスタードとライ麦パン

今日のお昼に食べたタローベーカリーさんのパン。
苺のカスタードクリームパン。

　　　　　

減農薬栽培の苺の甘酸っぱさと、カスタードクリームのやわらかい甘さが美味しい。
見た目も春っぽくて可愛く、ひと足早く春の気分に！

　　　　　

こちらは朝食用に買ったライ麦パン。食べるのが楽しみです♪


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ベトナム旅ごはん

このあいだまで「京都新聞」で「食」に関するコラムを連載されていた高谷亜由さん。
面白くていつも楽しみに読んでいました。
そんな高谷さんのエッセイ本が出ました。

「水上マーケットの朝、アヒル粥の夜　あっちこっちベトナム旅ごはん」

　　　　　

面白くて一気に読んでしまいました。
通い続けて15年、ベトナムに魅せられベトナム料理人となった高谷さんの旅ごはんの本です。

　　　　　

こんなふうに「旅絵日記」を描かれてるんですね。
私も今度旅に出る時があったら、マネしてみようと思いました。

　　　　　

本には高谷さんが描いたゆる～い感じの挿絵が載っています。いいなあ～。

ベトナムごはん、ホテルや高級レストランではなく、地元密着型のローカルなお店の食べ物を紹介してあるのが、よかったです。

　　　　

ベトナム風サンドイッチのバインミーは、ぜひ食べたいみたい物のひとつ。
バゲットに色々な具材をはさんで食べるなんて、おいしそう～。

ベトナム風ぜんざいのチェーも気になります。

この本を片手にいつかベトナムへ行くこと、今の私の夢のひとつになりました。


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