【黒毛和牛の熟成牛を堪能する楽しい勉強会】

西野正巳大将のお声掛けで、六本木の焼き肉店「格之進R」さんにて
千葉祐士社長に熟成肉を目の前で解体して頂き、
それを焼いて食べてしまうという贅沢すぎる勉強会に参加しました！

以前に仕事で、熟成庫の中、お肉の部位を撮影させて頂いた時に。
「どんな味がするのかしら？名前に由来は？」という
私の素朴な疑問が一気に解決！

西野大将、千葉社長、ご一緒して下さった皆様、スタッフの皆様。
本当に、最高に楽しくて美味しい時間をありがとうございました！

料理を、食文化として記録に残せるカメラマンになるため、
これからも、学びながら日々精進していきたいと思います！

写真は、今回もコンデジですみません！
しかも、ストロボの電池が切れる！という大ピンチ。
美味しいお肉は、心の撮像素子にいつまでも残しておきます！

【秋の料理写真セミナー@東京ガス・キッチンランドさん】

季節の炊き込みご飯は、栗ご飯に決定しました！
撮影用の楽しい工夫も伝授しますので、
よろしければ、ご参加下さいませ♪

　題して、　『“美味しい”一枚を残そう』

『ご飯をふっくら撮る』　　　＝湯気も一緒に撮りましょう！
『焼き魚を美味しそうに』　　＝焼きたてを素早く撮影！
『お味噌汁の質感を表現する』　＝シズル感を加えます！

ご飯は秘密兵器＝「かまどさん」で炊きます。
炊きたてを撮って、食べましょう！

楽しく＆美味しいセミナーになるよう頑張ります♪
皆様の御参加をお待ち申し上げております。

会場は、目黒と浦和の２会場。
【2014/10/04(土) 】10:30～13:30（東京ガスキッチンランド目黒）
http://www.tg-cooking.jp/course.php?course_id=13843

【2014/10/12(日) 】10:30～13:30（東京ガスキッチンランド浦和）
http://www.tg-cooking.jp/course.php?course_id=13915


お申し込み、詳細は以下のサイトからお願い致します。

http://www.tg-cooking.jp/search_word.php?pull_category=18&search_word=%BD%A9%A4%CE%BC%AB%CA%AC%CB%E1%A4%AD%A5%EC%A5%C3%A5%B9%A5%F3&

〔　お申込み締め切りは、2014年09月15日（月）〕

　写真は、勝手に創作アジア風ごはんです！
ホタテとズッキーニの香味焼き
レモングラスの炊き込みご飯、豚バラ肉の煮付け添え
マンゴープリン

マンゴープリンは、生のマンゴーを裏ごしして作りました！
ものすごい贅沢な１品（コストの面でも・・・。）

【さ～て、９月開催の写真講座は、】

★お菓子屋さんでお菓子を撮る講座（９／１９金）
「いよいよ後半戦！修了写真展に向けてスパート」

（美しいプリントの方法も勉強していきます。）

★ハウススタジオ・ポートレート撮影実習（９／２５木）
「大型ストロボを使用して、ポートレートを撮影します。」

（ちょっと、コスプレも可。爆笑実習になること確実。）

★広角レンズ１本勝負・下町散策撮影実習（９／２７土）
「広角を制する物は写真を制す！集合写真スペシャルもあり。」

（測光モードの選択、複雑な画面構成を学びましょう。）

の３本でお送り致しまぁ～す！（サザエさんか！）


単発での受講も可能ですので、参加してみたい方は
Facebookのメッセージか、こちらのアドレスまでお問い合わせ下さい。

Facebook＝　arataon@facebook.com
メール＝　arata_kouza@outlook.jp

　なお、１０月開催！東京ガスキッチンランドさんの『料理写真講座』
http://blog.goo.ne.jp/okasida-isuki/e/c1617f08ac438d24764e71e5ba849dc3

お申し込みは、９／１５〆切です。　お間違えなく。

以上、写真講座のお知らせでした～。

詳しいカリキュラムなどは、こちら。
http://blog.goo.ne.jp/okasida-isuki/e/3d10bbb343442037ee3002c5872327ab

　写真は、イタリアでの刺繍作家さんのポートレートを。
これは、ネガフィルムで撮影したものを暗室でプリントして、スキャナーで読み込み。

上級クラスは、９月で最後の授業となります。スタジオでポートレートを撮影します。
人との距離感、一瞬の表情の変化を捉える練習をしましょう。

【今日のおやつ♪ * パティスリー・ラヴィルリエ * 】

各地を転々として、東京に帰ってきました知新でございます！
今日は、撮影の途中にスタジオを抜け出して、おやつの買い出し～。
大阪から催事でいらしている、ラヴィルリエさんのお菓子をゲットしました！

服部シェフ、大阪では大変御世話になりありがとうございました！
シェフ＆マダム、催事お疲れさまでした。
東京を楽しんで＆お気を付けてお帰り下さいませ。

ラヴィルリエさんのブログはこちらです。↓
http://ameblo.jp/patisserie-ravie-relier/

 写真は、スタジオスタッフの「はやく！はやく！」のかけ声に負け。
５分で撮りました…。ライティングもせず、申し訳ございません。
美味しゅうございました。豪華なおやつでした～。