梅干し作り２～おばあちゃんのレシピクラブ

梅干し作りの２回目を先日やりました！

前回漬けた梅に入れる赤ジソを仕込みます。

うまく梅酢は上がってきたでしょうか？？

まずはシソの塩漬けです。

今回は親子参加でaちゃん、mちゃん姉妹も頑張ってくれました

そしてシソジュース作り。

てんさい糖とりんご酢で作りましたよ。

 

今日のみんなで作るランチメニューは

「梅きゅうり巻き」

「梅ドレッシングのサラダ」

「新じゃがとズッキーニ炒め」

「なすの味噌汁」

「梅ジャムの豆乳ヨーグルト」

「シソジュース」

もりもり食べましたね

 

梅雨があけたら土用干しです。

どんな梅干しができるかとっても楽しみです。