発酵クラス「ビワの葉エキス作り」終わりました！【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】

 

 

我が家では欠かせない「ビワの葉エキス」。

これから乾燥の季節にもこれがあれば安心です。

先日、発酵クラスで行われた「ビワの葉エキス作り」にご参加ありがとうございました！！

無農薬のビワの葉を最初ハサミでチョキチョキから始まりました。

子どもたちも一生懸命手伝ってくれましたね。

瓶の中にめいっぱいの葉っぱを詰めて、焼酎をドボドボ～～～。

これがどうなるのかな？

 

4か月くらい経つと、茶色い液体が出来てきます。

葉っぱと、アルコールの香り。

うほ～、となんとも言えない顔をする子供たちです。（笑）

 

お茶も作りました。

パリパリに乾燥させておいた葉っぱをみんなで手で粉々にします。

3回分のお持ち帰りもあるよ。

 

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