生のりんごが食べられないお姉ちゃんのために
りんごのケーキを焼きました＾＾
＜材料＞
りんご大 １個と１/２個 小ぶり〜普通だったら ２個
お砂糖 ７０ｇ
卵 ２個
お好きなオイル （papirakiはココナッツオイルを使いました） ６０ｇ
小麦粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
＜作り方＞
オーブンは１８０度に温めておく。
りんごは皮をむいて８つ切りにし２〜３ミリの薄切り。
ボールに卵を割り、お砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。
オイルも入れ、小麦粉とベーキングパウダーを入れさっくり混ぜる。
粉気がまだ残ってるところに先ほど切ったりんごを全部入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
１８０度のオーブンで４０分焼いて出来上がり。
因みにりんごたっぷりなので、生地よりもりんごの方が多く
混ぜる時に不安になりますが大丈夫！！
頑張ってガシガシ混ぜてください。
りんごのシャキシャキが苦手な方は、スライスしたりんごをチンしてから、
生地と混ぜてください＾＾