玄米フレークで カリカリコロッケ♪

食感が楽しめるお食事系のレシピ♪







甘さ控えめの玄米フレークを使います







コロッケの衣に使用してみました
パン粉にはない、カリッカリの食感に仕上がりました♪
画像では分かりにくいですが、かぼちゃとサツマイモのコロッケです。

かぼちゃ、サツマイモ共に甘みの強い食材なので
あえて味付けはつけてません。

朝食に、フワフワのパンに挟んで
千切りキャベツと一緒にコロッケパンなんて良いですね

ふわサクの食感をお試しあれ～♪

フルーチェで簡単イチゴのヘルシーレアチーズケーキ♪

フルーチェを使った簡単デザートです。
イチゴが手に入らない季節でも、
簡単にイチゴのレアチーズケーキが出来ちゃいます。


火にかける必要はなし！！
1つのボールで出来ちゃう、
ひたすら混ぜるだけの簡単レシピです♪







材料　　フルーチェ　　　　イチゴ味　　　　　200グラム
　　　　　カッテージチーズ（裏ごしタイプ）　200グラム
　　　　　ヨーグルト　　　　　　　 　　　　　　　100グラム
　　　　　ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　　5グラム

　　　　　玄米フレーク　　　　　　　　　　　　　60グラム
　　　　　ココア　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　バター　（溶かしておく）　　　　　　　30グラム
　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　10グラム　　　



作り方　　玄米フレークとココアをビニール袋にいれ、細かく砕く。
　　　　　　溶かしたバターと砂糖も入れ、よく揉む。
　　　　　　タルト型に敷いて、スプーンの背を使ってぎゅっと押し付ける。
　　　　　　型に敷いたクッキー生地を冷蔵庫で10分ほど冷やす。

　　　　　　大さじ2の水にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
　　　　　　カッテージチーズは室温に戻し、ボールに入れ練る。
　　　　　　フルーチェを少しずつ入れ、よく混ぜ、ヨーグルトも入れ混ぜる。
　　　　　　ゼラチンを10秒チンして溶かし、ボールに入れ全体をよく混ぜる。

　　　　　　冷やしたクッキー生地にレアチーズ生地を流し込み、
　　　　　　冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪







レアチーズ部分は砂糖を使わずフルーチェの甘みだけで作り
クリームチーズをカッテージチーズに、
生クリームをヨーグルトに変えて、ヘルシーレアチーズに仕上げました♪

お客様に出す時は、分量はそのままでクリームチーズ＋生クリーム
に変えれば濃厚なレアチーズになります。




　　　　　　

パーティーに♪ シリアルを使った簡単一口サイズのお菓子。

レシピブログさんで当選した、コーンフロスティーを使った

簡単おやつです。

たくさん作れちゃうので、パーティーに♪










手前はマシュマロシリアルボール。

マシュマロ一掴みにバター10グラムを

レンジでチンして一掴みのコーンフレークを絡ませただけ♪

マシュマロは完全に溶けきらなくても、

ぜんぜんOK！！

マシュマロもプレーンじゃなくても、色んなお味のものでOK！

スプーンでお弁当のアルミカップなんかにのせて、

冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪

バター10グラムって書いたけどきっちり量る必要なんてなし！

失敗なしの簡単お菓子











これは、板チョコ一枚を大さじ１のミルクを入れて

５００Wで1分半～2分チン！。

小さなマシュマロならそのまま、大きなのは4等分に切って

一掴みのコーンフレークとマシュマロをチョコの中にドボン！










コーンフレークのかりっ、サクっとマシュマロの

もちっ、ネチっっとした食感が楽しいよ♪

チョコは絶対にビターで。

ビターチョコ嫌いな人でもビターで♪

コーンフレークとマシュマロが甘いからビターがgood





洗い物少ないし、失敗がないし、5分で作れちゃうから

たくさん作らなきゃいけないパーティーなんかにもお勧め♪

シフォンケーキ レシピ （全卵使いきり）

 

 

クリスマスはシンプルにシフォンケーキを焼きました♪

飾りもシンプルに～。ティラミス風？？

クリームも豆乳を使用したヘルシー生クリームで☆

初めて豆乳の生クリームを使ったけど

普通のと味は全く変わらないのに

カロリーは控えめ（半分くらい？）

 

飽きないように、中にマンゴーと洋ナシを角切りにして

サンドしてあります。

 

シフォンケーキって卵白をたくさん使うから卵黄が

余ってしまうんだけど、

papirakiはもったいないので、卵使いきりレシピで

作ってます。

ポイントは二つ。

卵白のあわ立てと、焼いたらすぐにひっくり返す。

 

 

　　　　　　　　　　材料　　　　　　卵　　　　　　3個　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　60グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　６０ｃｃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油　　　　　　４０ｃｃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉　　　７５グラム　

 

 

　作り方　　　まず卵白を泡立てる。砂糖半量の30グラムを入れ、

　　　　　　　　　ボールをひっくり返してもびくともしないくらいまで泡立てる。

　　　　　　　　　ここでオーブンのスイッチ。170度に予熱しておく。

　　　　　　　　　別のボールに卵黄と残りの砂糖30グラムを入れ、

　　　　　　　　　白っぽくなるまで泡立てる。

　　　　　　　　　卵白を使った泡だて器を洗わず、そのまま使用♪

　　　　　　　　　卵黄のボールに油、水をいれよく混ざったら、薄力粉を投入！

　　　　　　　　　よく混ざったら、卵黄のボールに卵白を3回に分けて切るように

　　　　　　　　　混ぜていく。

　　　　　　　　　型に入れ、底を床に叩きつけて空気を抜く。

　　　　　　　　　170度のオーブンで30分～35分焼く。

　　　　　　　　　papirakiのオーブンは下段で35分焼く。

　

トルコ料理

今日は赤ちゃん関係の物を色々頂けるという事で

 

お友達のお家にお邪魔させていただきました♪

 

 

そして、ずうずうしくもお昼をご馳走に

 

papirakiは、まだ食べた事も作った事もないんだけど

トルコ料理を作っていただきました

 

 

 

なんでも、旦那様がトルコの方なので

お料理も作れるそうです

すご～い

 

材料は、トマト、ひき肉、たまねぎ、パセリ

そして日本には売っていない「ブドウの葉の塩漬け」が入ってます。

それを、塩、コショウで味付けしたものなんだけど

シンプルなのにとっても美味しかった～

 

 

 

当選しました♪

レシピブログさんのモニタリングに当選しました♪

 

 

 

 

 

 

ハウス食品から、フルーチェ（いちご、桃味）と

日本ケロッグからコーンフロスティと玄米フレークです。

 

 

 

 

 

これらを使ってレシピを考えたいと思います♪

考えただけでも、ワクワク

クリスマス前だし、なにか使えそう♪

ケーキに使ってみようかな

 

 

チロルチョコパン （ミルクチョコレート）

 

本日で最後のチロルチョコパン

 

 

 

 

￥１０５　　２６９kcal

 

ファミマのシール、はがれなかったよ・・・

 

 

 

 

これも、四角いパン♪

 

 

 

￥１０５なのに、生地がしっとりしてました。

チョコクリームとホワイトチョコクリームは

普通のチョコレートクリームパンと違って

滑らかです。生クリーム入りだから？？

パンが値上がりしてる中、￥１０５でこのクオリティーは

嬉しいかも♪

 

どれも、今年のチロルチョコパンははずれがなかった

けど、あえて順位をつけるとしたら、

 

　   1位　 　黒蜜きなこもち

2位　　　きなこもち　

　　　　3位　　　ミルクチョコレート

　　　4位　　　ホワイトクッキー

 

1位、2位はpapirakiが求肥大好きだから♪

ホワイトクッキーは好きなんだけど、ちょっと甘かったかな。

あのサクサクした歯ざわりとか好きなんだけど。

疲れた時に食べるといいかも

 

来年もまた出たら買おっと

 

 

 

チロルチョコの福袋

 

コンビニでこんなもの見つけました！！

 

 

 

最初意味がよく分からなかったんだけど

一部でしか売ってなかった3商品を詰めたもの。

12個入り（そのうち2個はおまけ）　￥１０５

 

 

 

手前左はリリーフランキーさんの「東京タワー」の映画化

を記念して、東京タワー売店のみでしか買えなかったもの。

味はミルクヌガー。

 

一番右列のはチロルチョコofficalbookを購入した人に

抽選でプレゼントされたもの。

味はフレークと書いてあるけど

普通のチョコにパフが入ってました♪

 

上段のキティーちゃんのはイチゴシリーズとして

企画されたものの諸般の事情から発売を取りとめて

しまったもの。

味はイチゴマシュマロ。

 

 

チョコパフのやつ、美味しかった♪

 

 

柚子のはちみつ漬け

 

以前に柚子茶の作り方を載せたんだけど

一ヶ月も待てない・・・と言う方にはこれ！！

 

 

 

 

 

 

 

砂糖をはちみつに変えれば２，３日で食べられます。

保存は2週間ほど。

柚子の皮をむき、せんぎりにして

実も果汁もざくざく切って瓶に入れます。

柚子と同じ分量のはちみつを入れて出来上がり♪

 

作り方も簡単。

 

 

 

ソーダー水で割ってみました

ヨーグルトの上にのせて食べるのが

一番好きかな

 

柚子はこの時期だけのお楽しみ・・・。

ゆっくりと味わいたいと思います♪

 

 

 

チロルチョコパン （京きなこ）

 

￥１３０　　　４２０kcal

 

パッケージが他のパンに比べてなんとも可愛い

チロルチョコパンはパッケージが可愛いのもいいですね～♪

 

 

 

 

予想はしてたけど「きなこもち」と見た目は

変わりません・・・。

 

 

 

黒蜜はゼリーになって入ってます。

きなこチョコクリームがたっぷり入ってます。

パン生地がパサパサしてるけど

これも、計算されてパサパサなのかなぁ・・と思ってみたり。

クリーム多めだから、パサパサ生地の方が合うのかも？？

クリーム部分が少ないと、パン生地美味しくてもがっかりだもんね～。

 

 

黒蜜ゼリーがほとんど主張してないので

きなこチョコクリームと大きな求肥が主張してます。

やっぱり、これだけ求肥が柔らかくて大きいと

嬉しいですね

 

きなこもちとこの、京きなこは黒蜜ゼリーが入ってるか

そうでないかの違いだけなのかなぁ・・・。

 

気のせいだと思うんだけど

若干京きなこのほうがクリーム多め？な

感じがしました

 

今日で3種類のチロルチョコパン食べてきたけど

どれも、あのチロルチョコを上手く表現できてると思います。

どれも、期待に十分答えてくれました