料理教室

先日、料理教室へ行ってきました♪

 

メニュー。

・熱々トマトの茶碗蒸し

・貝柱と空豆のご飯。チーズがけ

・地鶏の山椒煮とクレソンサラダ

・白いコーヒーのブランマンジェ

 

でした☆

 

先生作。

 

 

papiraki作。

 

ブランマンジェはご飯をいただいた後食べるので、このときは冷蔵庫の中。

 

 

 

貝柱は出汁用にすべて炊き込む予定でしたが、肉厚の貝柱が手に入ったので

急遽出汁用のものと生で食べるように分けて

生のものは昆布締めにし、ご飯が炊きあがった後ご飯の中に入れて食べました。

そのときの素材の状態によって変えるのってすごいなぁ～。

 

 

地鶏と若鶏の違いを説明してくださいました＾＾

地鶏はふっくら煮えてとっても美味しかったです。

 

茶碗蒸し。

先生が働いていたお店のをアレンジしたレシピ。

名前通り本当にトマトが熱々でみんなやけどしてましたｗ

 

 

本日教わった先生↓

 

有坂翔太先生でした＾＾

テレビや雑誌でよく見かける方なので、今回は凄い倍率だったみたい。

１００名を超える応募者だったようです.

 

ちなみに今回の参加人数は１８人。

ラッキーでした♪

 

フランス料理のお店で働いていたけれど、和食がお好きなようで

今回のメニューも和食ティスト。でも、ご飯の上にチーズをふりかけたり

茶碗蒸しにトマトを合わせたりと先生ならではのアレンジで作り方もどれも簡単に

作る事が出来るレシピでした＾＾

 

久々の料理教室。時間が合えば又参加したいな☆

 

 

 

 

 

 

 

 

味付けなしでバシッと決まる♪ツナと野菜のカラフル炊き込み御飯。

レシピブログさんからブリタのモニターに当選したので

ブリタの美味しいお水を使って炊き込み御飯を作ってみました＾＾

 

 

 

材料　　６人分

お米　　　　３合

ツナ　　　　1缶

ナメタケ　　1瓶（１８０ｇ）

パプリカ　　１/２個

ピーマン　　１個

人参　　　　４センチほど

トウモロコシ　　大さじ４　

 

作り方

お米は洗って研いでおく。

パプリカ、ピーマン　人参は５ミリ角に切る。

炊飯器にお米と分量のお水（少なめに。目安は線より２ミリほど下）を入れ、材料をすべて炊飯器の中にいれスイッチオン。

 

以上！！

味を見て足りなかったら塩を足して下さい・・・・と書こうと思ったら

味がばっちり決まってびっくり！　塩なんて足さなくて大丈夫ですｗ

 

作り方も簡単で味付け不要な上に、もう一つ嬉しい事があったんです！

ピーマン大嫌いな娘が、これなら食べられた事。

炊き込む事で苦みが消えたようです＾＾

野菜嫌いのお子さんにもぜひ食べてほしいな♪

  

 

BRITAの水でつくる世界の料理レシピ

 

 

 

 

木のトレーでおやつ☆

パン屋さんでもらったマフィンでおやつ。

 

 

 

娘のにはクリームといちごでデコレーション。

ミニショートケーキみたい＾＾

 

 

 

インテリアのお店で買ったもの。

先日西大井のインテリアさんで購入したもの。

 

 

 

 

コースター付き木のお皿。

おやつを食べるときにいいなと思い購入。

半額で買えました♪

インテリアを見るようになってから、木のものに夢中。

いつかお皿も欲しいなぁ～。

 

 

ある日のランチ

娘とお家でランチ☆

 

 

papirakiはかぼちゃの豆乳クリーム。

 

 

娘はミートソースのパスタ。

 

 

幼稚園行っているときは、娘と二人でランチする事がなかったから新鮮！！

 

いつも一人で寂しくランチをしていたので、娘と春休み中は毎日一緒に食べられて嬉しい☆

 

今日はお友達のお家に遊びにいってきます♪

 

 

 

 

 

 

 

ズーラシア動物園☆

娘とズーラシア動物園へ行ってきました☆

 

 

ここのぞうさんはいつもなかよし＾＾

 

 

 

目の前にトラが～！

迫力満点☆

 

 

 

 

 

 

 

春休み、毎週土日は小さなワンちゃんとふれあえる

ドッグスペースが設けられていました☆

 

娘も３匹ほどだっこして　頭をなでなで。

みんな、抱っこが上手で子供の腕の中で寝ているワンちゃんも。

 

最近気温もちょうど良いので、外で歩くのが気持ちいいです＾＾

 

 

家具屋巡り

週末は家具屋巡りにいってきました。

 

青山のお店。

 

 

 

 

 

このお店ではダイニングチェアを見てきました＾＾

 

 papirakiが買おうとしているのは、カイクリスチャンセンの　No.４２

後ろ姿もとてもかわいい♪

 

 

家具を見てると、つい長い時間見てしまうので、

待っている娘はその間DVDを見てもらっています。

 

 　

 

 

場所を変えて西大井へ。

 

椅子とラグを見てきました＾＾

可愛いラグがたくさん☆

 

 

こんなのがお家にあったら可愛いな♪

 

 

 

最近買った本

最近購入した本。

 

	常備菜
	飛田 和緒
	主婦と生活社

 

飛田さんさんの本。

マカロニサラダがとっても美味しそうで♪

作り方も材料もとってもシンプルなものだけれども、手の込んだ料理のように見える。

 

papirakiは飛田さんの事はあまり知りませんでした。

 

ある方のエッセイを読んでファンに＾＾

 

それは、飛田さんの作ったおにぎりが今まで食べた料理の中で一番美味しかったという。

炊きたてのご飯で作るとか、おいしいお米を使うというのは当たり前の事だけれども、

飛田さんのこだわりがもう一つあって。

それが、お米と同じ産地のお水で炊くという事。

美味しいお水ではなく、同じ産地とは考えた事もなかったな。

 

主人と娘のお弁当を毎日作るpapirakiにとって、常備菜はあるとホッとするもの。

お弁当作りだけでなく、後もう一品欲しいときとかにも重宝するのでお勧めの本です＾＾

 

 

 

 

 

 

 

ローソンのフルーツサンド

先日　ジムの帰りに気になっていたあの食べ物を購入！

 

 

 

ローソンで買いました☆

フルーツサンド。

フルーツサンドを食べるのは、何年ぶりかしら？？

 

 

 

 

カスタードクリームと生クリームのダブル♪

イチゴも大きくて甘い！

コンビニで気軽に美味しいフルーツサンドが買えるのでお勧め☆

 

 

 

娘からの手紙とおやつ

本日のおやつ。

 

 

 

銀のぶどうのさくらパイ。

桜スィーツ　大好きです♪

コーヒーとともに。

 

 

今、家具を買おうと週末は東京や埼玉にある家具屋さんを巡っています。

食器棚、ダイニングテーブル、ダイニングチェアー　チェスト。

ほとんど買いたいものが決まってきたけれど、ダイニングチェアーが決まらず・・・。

 

昨日も食器棚を見に娘とお出かけしてきました＾＾

 

予想外の雨でハプニングがあったけど、小雨だった事もあり無事に帰宅♪

家に着いたら、娘がお手紙を書いてくれました☆

 

 

いろんなとこをたんけん　は昨日行った家具屋さんのこと＾＾

文章が長く書けるようになってびっくり☆