亀戸天神

近所の庭にある藤がとても綺麗だったので
去年行った亀戸天神を思い出し、今日行って来ました。
亀戸駅から徒歩７，８分くらい歩くかな・・・
出店もいっぱいあって、ただでさえ暑いのに出店で使っている
ガスで、さらに暑く感じました
よーく見ると、先のほうがまだ咲いていないので
８分咲きというところでしょうか。でも、見ごたえ十分です。
天気もすごく良かったので藤の色がとても綺麗でした

帰りはマックで水分補給したのはいうまでもありません

レピシエ便り5月号

今月のお茶は「ダージリンファーストフラッシュ２００５」と
「よろこび」です。

ダージリン待ってました！ティエのオリジナルブレンド
です。春摘を飲むのは初めてですが、なんだかまとまりすぎていて
物足りない感じがしました。初心者には飲みやすいと思います。
今年のは上作らしいので、他のも飲んでみたいです

「よろこび」はグリーンルイボス入り緑茶です。ベースは緑茶なので
とても飲みやすかったです。フルーティーな香りもして
なんだか春っぽい・・・
母の日の贈り物として詰め合わせセットも売ってるみたいですね・・・。

今月のお茶は、2つとも良かったかも・・。前回とかあんまり好みじゃ
なかったから、満足できました～

マロンショコラ （レピシエ）

まだまだ肌寒いこの季節・・・。
毎朝あったかいミルクティーで始まります。
今フレーバーティーが気になってるんだけど、我が家にはヴァニラ
しかないから、レピシエでさがしてきました。

「マロンショコラ」の原材料は、紅茶、香料、ドライマロン、ロースとカカオ
ココアパウダーです。ココアが入ってるのは驚きました
飲んだ感想は、フレーバーティー独特の雑味があります。
が、ドライマロンとココアでコクをだしてくれてるので
そんなに気になりません。しっかりめのボディーなので
ミルクをたっぷり入れてもＯＫです。
お気に入りに追加しようかな・・・・・

手作りがんもどき

本当はさつま揚げを作りたかったんだけど
白身魚がなかったので、断念しました

そこで急遽、かんもどきに変更！！
がんもどきって　できたての熱々を食べることって
なかなかないから、結構新鮮かも・・・

材料　
　
　　豆腐　　　　１丁・・・・・・・・水切りしておく
　　人参　　　　５センチくらい・・・千切り
　　ひじき　　　大さじ１くらい・・・お湯で戻す
　　卵　　　　　１個・・・・・・・・ほぐしておく

作り方

　　１　ボールに豆腐を入れ、マッシャーでつぶす。
　　２　人参、ひじき、卵、小麦粉　大さじ２　塩　小さじ１/３を入れ手でこねる。
　　３　油を熱し、ピンポン玉大くらいに丸め揚げる。　　



豆腐の水切りは時間がなかったのでさらし布で絞って水切りしました。
今回は抹茶塩でさっぱりいただきました～
本当は山芋やごぼうなどをいれると、もっとおいしいのですが材料がなく
簡単がんもどきとなりました

豚の角煮

チャーシューは昔作ったことあるけど、角煮はまだ作ったこと
なかったんだよね・・・・・・。手間隙かけた料理って面倒くさいけど
時間をかけた分だけおいしくなるから、手が抜けない・・・・。

もともと脂っこい料理って苦手なんだけど、苦手苦手といってばかりでは
勉強にならないし、作ってみなくちゃ気がすまないっていうのも
ある・・・・・・・

いろんなレシピを参考に脂っこくなくさっぱり食べられる角煮を目指して
作ってみました。
初めて作ったわりには、おいしかったけど1つだけ失敗したこと・・・・
お肉も卵もおいしいんだけど、薄味が好きな私は大根が良くも悪くも味が
しみすぎちゃってちょっと濃い目に感じました。
大根に味をしみこませるのは、もっと後にすれば、papiraki好みの角煮に
なりますね

手作りドレッシング

ドレッシングって買うばっかりで作ったことなかったけど
レシピを見ると、家にある材料ばかり・・・
「ＬＯＦＴ」でうろうろしてたら、こんなものを見つけた。

村上祥子のこれはオススメ！ドレッシング

ビーカーのようなものにメモリがついていてメモリどおりに
入れてシェイクするだけ・・・・・

これは、オニオンドレッシングなんだけど、びっくりするほどおいしい。
しかも、サラダだけでなく、いろんなソースとして使えるみたい。
昨日食べたような、ただのグリーンサラダがお店のサラダに大変身！

あなどるなかれ・・・・ドレッシング・・・・。

今日のランチ

今日は簡単にミートスパゲティーとサラダです。
ミートソースも缶詰のものなので、麺はゆでるだけ～
ソースは温めるだけ～と、簡単に済ませてしまい
ました
唯一、この中で手作りなのが、画像にはありませんが
ドレッシング・・・・。麺をゆでている間にできますが
要領の悪い私は、麺の茹で上がる少し前に作ったので
茹で上がりをセットしたタイマーがピーピー鳴くわ
電子レンジで温めたソースができあがるわで
えらい、どたばたしてました


なんか楽しようとしたはずなのに、とってもづがれだ～

羊羹de巴里 （ヨーカン ド パリ）

今日はそごうで何かないかなーってぶらぶらしてたら
そごうのカード提示で何かいただけるみたいだったので
もらえるものはもらっておこうと、いただいてきちゃいました。

羊羹で有名な「とらや」がパリに出店したそうで、パリ店生まれの
お菓子だそう・・・・
種類は、パッションフルーツ、ライム、カシス、こしあんの4種です。
私がいただいたのは、パッションフルーツとカシスでした。
ライムも気になる～
おいしかったら、ライムも買いに走らなくちゃ

私好みの和菓子

あんこがちょっと苦手な私にぴったりの和菓子を
見つけました
あんこなしの草もちです。あんこが入ってない草もち
なんて和菓子好きの人には考えられないかも知れませんね

でも、私はこれを見つけたとき「そうそう、こういうのを
待ってたよ！」って思いました

甘みは、きな粉に砂糖が入っているので、きな粉をつけて
食べます。こういう素朴なの大好き～。

優勝！

去年の９月くらいからあるスポーツをやっておりまして、
昨日、市の大会があったので行って来ました
２５０人のほどの参加者で、初めてこんな大きな人数の大会で
優勝しました！

私は初めて知ったんだけど、もらったトロフィーって
来年まで持ってて返さなくちゃいけないんだって。
ひょえ～。
だって、これ重いんだよ・・・量ったら１，６キロあったよ・・・
手提げ袋かしてくれたけど、そういう問題でもない！
雨降ってたから、左手に傘、右手に手提げ袋、背中にリュック
という格好で、ひぃ～ひぃ～言いながら帰りました

明日は筋肉痛だな・・・・・・・・