家で美味しくうどんを食べるには・・・・・

讃岐うどんの本場、香川のうどんを取り寄せてから
うどんが大好きになりました。ただ、毎回取り寄せるわけにも
いかず、いかにして身近にあるものでうまいうどんを食べるか・・・・
いろいろ試した結果次のようにたどり着きました。

まず麺。この　しこしこの麺はどうしよう・・・・。
だって、あんなにこしのあるうどんはめったにないだろうから・・・。
湯で麺、乾麺、いろいろ試した結果　カト吉から出ている冷凍麺
で十分でした。しかも1分で茹で上がるというお手軽さ。
こしの強いうどんにするために茹で上がったらすぐ、氷水で
きゅっとしめることをお忘れなく。

次につゆ。私はぶっかけうどんに、はまってるんだけどミツカンから
でている「いりこだし　讃岐仕立て　うどんつゆ」っていうのが
おすすめ
絶対に家にあるめんつゆなどで食べようものなら、私のとび膝蹴りを
おみまいしよう！！。とにかく、麺つゆなんてものは邪道だ
うどんは、こしが命よねぇなんて思ってたんだけど、つゆも同じくらい
大事。これをなんと６倍も薄めてかけるんだけど本当においしいんだって。


あ～もう、誰かに食べさせたい

カルピスの変な飲み方

カルピス・・・おいしいですよねぇ。
夏でも、冬でもカモン！！てな具合に大好きですが、
このカルピス、皆さんどうやって飲んでます？？
何ってそりゃあ水で薄めて飲むんでしょう・・・
って声が聞こえてきそうですが。。。。。

私が幼いころ、隣の兄ちゃんとカルピスを作っていると、


「ねぇねぇ、カルピスに牛乳いれたらなんになるか知ってる？」

「　！！・・・・牛乳ですか・・・・・。想像もつかないよ・・・」

「あのねぇ、、、、飲むヨーグルトになるんだよ。」

「　！！。。。なんと！！飲むヨーグルトですか・・・・」


衝撃的でしたねぇ。カルピスは、水だけで薄めるものとばかり思ってましたから・・・。
確かに牛乳を入れると少しとろみのあるものに変化してきました。

それ以来、カルピスの牛乳割りがすきになってしまいまして・・・。
隣の兄ちゃん！！ありがとう！！

皆さんもたまにやってみてね

夏の食べ物

運動の後って冷たくてさっぱりしたものが
食べたくなりますよね・・・・。
家の近くにスーパーがあったら、果物のスイカや
メロンをがぶりつきたいんだけど、あいにく
コンビニしかございませんでして・・・・
コンビニに売ってるスイカといえば・・・・・・
皆さんご存知の「スイカバー」でございます。
久しぶりに見たら、「すいかばくん」というキャラクター
ができてました。画像の右下ですね。でも、すいかばくんだけ
ぴんぼけしちゃった・・・・・。わかるかな？？
あいきょうのある、お顔をしてます。
あ～、ほっこりしたぁ～

手に優しい洗剤

最近手が荒れるんです・・・・
ゴム手袋をして食器を洗うようにしてるんだけど
少しの洗い物とかだと、手袋なしで洗っちゃうことがあるんですよね。
そんなことをしているうちに、手の皮がべろべろむけて
悲惨なことに・・・・・。
手の皮を荒らしてしまうものが、果たして直接口にしたりする
お箸やコップを洗っていいものだろうか・・・・・。
東急ハンズをいろいろ歩き回ってたらナイスな商品を見つけました。
ベルギーの商品で「エコベール」という商品です。エコという名前がついているだけで
環境にやさしいんだろうなということが想像できますね。
この洗剤は全部食べられる成分から作られているのですすぎ残しがあっても
大丈夫なんだそうです。食べられる洗剤ってすごい！！
香りもレモンの香りですごくいいんです。
これなら、手を荒らさないですみそうです。
５００ml　￥６０９なり・・・・・・

夏のケーキ

夏のケーキ屋さんにはゼリーを使った涼しげなものが多い
んだけど、私はゼリーのさっぱりより果物がたくさんのってる
ものが好きかな・・・・。
夏は、メロンや桃を使ったものが多いですよね。
これ、ただメロンをくりぬいただけじゃないですよ。
メロンの中にはカスタードとスポンジケーキがぎっしりつまってます。
1個が大きいからこれ一つでおなかいっぱいになります。
上のメロンのやつは、1個５００えんなり・・・・

紅茶専門店 ディンブラ

藤沢駅に紅茶専門店があるというので、いってきました。
あるビルの２Ｆにあるのですが、中は思っていたよりも
広くガラス張りの明るいお店でした。

せっかくだから、ディンブラを注文しチーズケーキが美味しい
という情報を聞いていたので、ベイクドチーズケーキを注文しました。
ディンブラは、渋みがちょうど良く出ていてケーキに
とてもよくあいました。チーズケーキはオレンジのソースが
かかっていて、いくつでも食べられそうでした。

近くを通ったときにはまた、いきたいと思わせるお店でした

これを食べたらやめられない。。。。。

私の好きなもののひとつにお酢を使った料理があげられます。
「お酢　＋　砂糖」の組み合わせ・・・。
大根を丸まる一本使い切りたいときによく作る「大根の甘酢漬け」
です。
カブなんかでも美味しいからぜひぜひおためしあれ～～。


　　大根　　１/２本

　　砂糖　　５０グラム

　　お酢　　５０ＣＣ　

　　塩　　　少々

　
　　１　大根を薄いいちょう切りにし、塩をふりしばらく置く。
　　
　　２　１をよく洗い砂糖とお酢を混ぜたものにつける。

　　３　一晩くらいおいて出来上がり。

もう、これ大好きであっという間になくなってしまいます。
口の中もさっぱりするしね＾＾

フォション アップルティー

フォションといえば、アップルティーが有名ですが
実はわたくし　まだ飲んだことがありませんでして・・・

茶葉を買うよりも手っ取り早く紙パックに入ったものが売っていたので
買ってみました。

「パリ本店　人気ＮＯ１！！」

と書いてあるとますます、期待してしまう・・・・
これが、フォションのアップルティーかぁ・・・・とドキドキしながら
飲んでみました。
・・・・・・う～ん　　う～ん
なんか、思ってた味とチョッと違うかなぁ・・・・。

なんていうのかなぁ・・・。チョッとりんごが偽物くさい味というか・・。
ヨーロッパ産アップルって箱に書いてあったから、これのせいかなぁ・・。

飲んだ感想はピーチティーのような味が近いと思います。
やっぱり、茶葉買って今度飲んでみようっと・・・・・

沼津港の海鮮丼

箱根旅行2日目は美術館へよってから、
静岡県の沼津港へ行ってきました。沼津といえば～
そう・・・海の幸が美味しいんですよね。
市場のようなところがたくさんあって、見てるだけでも
楽しかったです。たくさんのお魚の隣には、
しゃれのつもりなのか、猫も売られてました。
う～ん・・・。ざるの上ですやすや・・・・・
アジの開きと一緒じゃないんだから・・・・
猫もまさか自分が売り物にされてるとは思ってないだろう
お値段は￥４０００なり・・・・・

猫の話は置いといて、
私が食べたお店は「丸天」というお店。若い兄ちゃんが作ってる活気ある
お店。有名人の写真がたくさん飾られてました。
マグロの一切れが大きいこと、大きいこと・・・。
うにとマグロの海鮮丼にカニの味噌汁、漬物がついてナント１２６０円。
うに・・・・。その辺のお店みたいに　ちびっとじゃないですよ。
さすが海の近くだけあって、新鮮で美味しかった～。
あと、初めて生シラスというものを食べてきました。私が知ってるシラスは
真っ白なんだけど、生のは透明なの・・・。これもんまかったなぁ・・・。

箱根 菊華荘

またまた今回も行ってきました。おなじみの箱根です。
こんなにも富士屋ホテルにいっているのに、離れにある
「菊華荘」には一度も行ったことがなかったので、
初めて行ってきました。皇室の宮ノ下御用邸
の由緒ある建物です。月会席をいただいてきました。
7月ということで七夕をイメージしたお料理だそうです。
味付けも薄味でとっても美味しかったです。
メインダイニングより、私は好きですねぇ・・・。
やっぱり日本人。日本料理は落ち着きます。
私がとおされた部屋は個室になっていて、畳の部屋で、
座椅子にテーブルと旅館のようでした。
う～ん・・・・・また行きたい・・・・・






そうそう。。。画像にあるほおずきの中にもちゃんと料理が
入ってました