富士「チャイニーズ×イタリアンでラクラククッキング」料理教室

めでたく当選しました!!

でも、残念ながらどうしても動かせない予定が...
泣く泣くお断りをしました。すみませんでした。

で、我が家にも富士食品のオイスターソースがあり、
ちょうど鍋物用のお団子もあったので、簡単に作った
「だいこん、ニンジンとお団子のスープ」と
「厚揚げときのこのオイスターソース炒め」を載せます。

我が家のレシピはあまり決まった量を用意して
決まった量の調味料を入れると言うことをしません。
その時の材料の大きさなんかで加減しています。
そこのところをよろしくご理解お願いします。


「だいこん、ニンジンとお団子のスープ」

材料：
　ニンジンとだいこん、輪切りで各4センチくらい。

　鍋物用のお団子（今回は中に具の入ったお団子ですが、肉団子でもOK）

　　　

　残り物のきのことかお好みで

　味付けは味の素の中華だしの素や鶏ガラスープ、オイスターソース、ゴマ油

　　　

作り方：

１．鍋にお湯を沸かす（作りたいスープの量に合わせて）
２．沸騰してきたら、お団子を入れます。
３．そこに、だいこんやニンジンを半割にしたものを
　　スライサーでスライスしてどんどん入れていきます。
４．あくを取りながらお団子に火を通します。
　　野菜はすぐに火が通るようにスライサーでスライスしているので
　　気にしなくて平気です。
５．お団子に火が通ったら、きのこなどを入れ、
　　鶏ガラスープや中華味の素、オイスターソースで味をつけます。
６．仕上げに小さいスプーン1杯くらいゴマ油を入れます。


　　　


本当はすいとんとか好きなんですが、作るのが面倒だったりするので、
ちくわぶを5ミリくらいの厚さに切って使ったりします。

醤油を使うのとオイスターソースを使うのでは、コクが違います。
あっさり作りたいときには、醤油、
コクが欲しいときにはオイスターソースを使います。


「厚揚げときのこのオイスター炒め」

材料：
厚揚げ（木綿でも絹でもOK、個人的には絹が好き）
きのこ
味付けはメインがオイスターソース、ちょっとだけ鶏ガラスープか中華味の素

　　　　　　


作り方：
１．厚揚げはまわりの油をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
　　1センチ厚さに斜め切りします。（見栄えがするから...えへへ）
２．きのこは適当に小房に分けます
３．厚揚げは焦げ付かないテフロン加工などのフライパンに薄く油を敷き、
　　強めに焼き目がつくように両面を焼きます。
４．あらかた厚揚げに焼き目がついたら、きのこを入れて炒めます。
５．きのこに油が回ったら、ひたひたより少し少ないくらいまで
　　お水を入れます。

　　　


６．沸騰してきたら、小さじ半分くらい中華味の素か鶏ガラスープの素を
　　入れます。
７．厚揚げを出来るだけ崩さないように返したりして均等にスープの中で
　　煮えるようにする。
８．オイスターソースを加える。味をチェックしながらにしてください。
　　水分が蒸発するので、味が濃くなります。
９．お好みで少しごま油をたらしてもいいと思います。
　　必要に応じて塩コショウで味を調えてください

　　　


どちらのメニューも10～15分でできるかと...
具にはねぎを入れてもいいです。斜め切りがいいかな？

今度の買い物のときには、使いきっちゃったから、
またオイスターソース買ってこなくちゃ！




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『雪印北海道１００ さけるチーズ』 プレーン派？スモーク派？とうがらし派？ 当選しました

『雪印北海道１００ さけるチーズ』　
プレーン派？スモーク派？とうがらし派？当選しました。


おやつとして食べることもあるけれど、
今日はプレミアムモルツと一緒に、
裂いて裂いて咲かせて食べます。

初めてとうがらし味のさけるチーズです。
夕御飯を軽めに、あとはやらなきゃいけないことも
出来るだけ終わらせて...

　　　

オヤジのような晩酌セット...

パッケージの色が見るからに辛そうですね～
燃える赤！って言う感じ。


ビールはお気に入りのタンタンのグラスに注ぎます。
VS嵐を見ながらのんびり裂いて食べます。

　　　

あ～、ちょっと眠くなってきちゃったかも。
最近飲むと眠くなっちゃったりするんですよね。
眠いのに、口の中がとうがらし味で辛～い!!

色がプレーンと変わらないように見えるので、
要注意ですね、小さい子供が食べないように。

とうがらし味は
ピリ辛中華風ドレッシングを使ったサラダなんかに使ってもいいかも。


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暮らしの根っこ∞はじめの一歩フェスタ 10月31日(土)・11月1日(日)

　　　　

「暮らしの根っこ　はじめの一歩フェスタ」という催しが
10月31日(土)と11月1日(日)に開催されます。

場所は豊洲にある「がすてなーに　ガスの科学館」、雨天でも決行です。


この催しもの、
株式会社ハー・ストーリイという広島に本社がある、
女性を応援する会社が東京ガスの後援を受けて、
ガスの科学館と共催で開かれるものです。

今回の催しは「環境・暮らし・わたし・こども」のテーマのもとに
4つのトークショウやワークショップ、展示、料理教室、
試食のできる企業ブースも出ますし、青空カフェなどもあります。
無料でサンプルももらえます。

子供むけワークショップではおうちで眠るエコバックを利用して
それぞれがオリジナルのリサイクルバッグを作ります。

芝生の上でみんなとピラティスをしようという催しもあります。

トークショーについては、事前に申し込みが必要ですが、無料で参加でき、
下記4つ、時間が重ならないように設定されています。

①【環境・トークショー】
　　10/31（土）12:00～13:30　定員/200名　参加費/無料
　　「「家庭でできるちょいエコで省エネ！！」　ゲスト/大庭みゆき

②【暮らし・トークショー】
　　10/31（土）14:30～16:00　定員/200名　参加費/無料
　　「「エコ・クッキングで暮らしが変わる」　ゲスト/三神彩子

③【わたし・トークショー】
　　11/1（日）10:00～11:30　定員/200名　参加費/無料
　　「「子育て中で、活躍するママと話しましょ。私らしく輝くために大切なこと」
　　　＜パネルディスカッション＞大葉ナナコ・松浦尚子・松岡幸子

　　　ナビゲーター/池崎晴美
④【こども・トークショー】
　　 11/1（日）13:30～15:00　定員/200名　参加費/無料
　　「「親から伝えるいのちの話」～心が育つ「誕生学」～　ゲスト/大葉ナナコ



共催：株式会社ハー・ストーリィ 、がすてなーに ガスの科学館 　
後援：東京ガス株式会社

協賛企業：（敬称略）オクタ、カネダイ、クラッシー、
コニカミノルタホールディングス、ザ・パック、再春館製薬所、
千趣会、ダイコロ、トヨタ自動車カローラ店、トラフトフーズ、
日本昆布協会、ネットプライスドットコム、パルシステム生活
協同組合連合会、ヒューマンアカデミー、プルデンシャル生命保険、
ベネッセコーポレーション、保険見直し本舗、ヤングビーナス薬品工業、
ＹＫＫファスニングプロダクツ販売、ユニー、ワオ・コーポレーション




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コスタリカのハニーコーヒーセット

私は、朝早く娘のお弁当や朝ごはんを用意してから、
ホッと一息、コーヒーを飲みます。

まさに今の時間。

ホッとするためと、自分の朝ごはんを食べるまでの
栄養補給も兼ねているのですが、そうすると、
ちょっと甘くし過ぎてしまいます。

でも、最近は通勤もしていなくて、運動量も減っているのに
そんなに甘くした飲み物を飲んでいいのか－という罪悪感もあるんですよね。

で、モニプラで知ったのが、ハニーコーヒー。
どうもお砂糖を入れなくてもほんのり甘いようなんです。



　　　
　　　コスタリカのハニーコーヒーセット♪


ヘビーにコーヒーを飲むわけではないので、
逆に美味しいものを大切に飲みたいなと思ったりします。

どのくらい美味しいか、どのくらい甘いのか、
知りたいですよね。



★コスタリカのハニーコーヒーセット♪やさしい甘さのあるスペシャルティコーヒー　←参加中



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