安心、ヘルシー、美味しい！ Part1～オージー・ビーフ＆ラム、ランチパーティ at ウェスティンホテル東京～

「安心、ヘルシー、美味しい」がキーワードのオージー・ビーフ＆ラムを
恵比寿ガーデンプレイスにあるウェスティンホテル東京で頂く機会がありました。


今回は二人一組で参加していいということで、
マダムMeと一緒に出かけてきました。

じ・つ・は....
Meさんと実際にお会いするのは初めて。
でも、世の中に携帯電話があってよかった♪
ちゃんとガーデンプレイスの入口で遭遇できました。

ホテルではエスカレーターを降りてすぐ、
あぎぐさんを発見！（というか発見されました！）

そこで、先日紹介した大葉の苗とゴマパンを頂きました♪


会場に入ると、なんと、ちゃいーのさんやsnow-frakeさんもいらしてびっくり！
snow-frakeさんもくじ運強いんだ～。


さて、ランチでは最初にオージー・ビーフ＆ラムについての紹介があります。



MLA豪州食肉家畜生産者事業団
　駐日代表　グレン・フィーストさんからのごあいさつ。

昨年の8月から日本に駐在していらっしゃるそうですが、
日本語は喋られないそうなので、通訳さんを通してのごあいさつです。

途中、「私はちょっとしかしゃべらないのに、
通訳の彼女はこんなに（両手を広げて）長く喋るね」と言われ、
そういえばそう...と笑ってしまいました。

日本にいらしても、安全、安心、ヘルシーなオージー・ビーフやラムを
いつも食べていらっしゃるのだそう。

そして次に牛肉博士のケート・ニースさんから分析データも含めて
安心に生産された牛肉が、安全に運ばれ、
食べればいかにヘルシーであるかの説明がありました。




彼女は筑波大学に留学されていたこともあって、日本語もペラペラ。
そして、とても優しい声で説明してくださいます。

特に興味をひかれたのは、国産牛と比較して脂肪分が少なく、
カロリーが低いこともそうですが、亜鉛や鉄分についての説明です。



亜鉛や鉄については100g食べればほとんどの年代の必要量を満たしてくれ、
また、含有されている鉄も、ヘム鉄と言う身体に吸収されやすい構造の鉄なので、
同じ量の鉄を身体に取り込もうと思ったら、非ヘム鉄（身体に取り込まれにくい）を
含むほうれんそうだと、10倍の量を食べなくてはいけないのだそう。

100gの牛肉＝1kgのホウレンソウ　って考えると恐ろしい...

目の前が緑になってきた....


これは上手に牛肉を使って栄養のバランスを取らないといけませんね...
と、思ったりしました。


そして、次はシェフのお料理実演でした。....　Part2へ続く....





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