ブドウにひと手間

桃の季節が終わってしまい、

桃は長持ちさせると言ったらアルミホイルに包んで保管ですが、

巨峰やシャインマスカットなど粒の大きいブドウに関しては

以前岡山鳥取のアンテナショップの

ワークショップで習ったこの方法を行っています。

洗ったブドウの粒の根本、5mmほど枝を残して切っています。

そしてジップロックや容器に入れて保管。

この方法をするようになったのは2017年のワークショップのあとから。

もともとひと房なんて食べきれませんが、

血糖値を気にしなきゃいけなくなって、

少しずつ食べるのにも日持ちがして便利です。

ちょっと手間ですけど、

でも、小腹がすいたときにちょっと2粒とかつまめるのも便利。

傷みも房につけたままよりずっと遅く、

そのまま凍らせても大丈夫です。

でも果物は果糖だからGI値は低いけど、

ゆっくり血糖値が上がるだけで、上がることには変わりがないので

食べ過ぎには気を付けないと、ですね。^^;;

イベント前の最後の打合せが終わりました。

あとは頑張るだけ。

打合せ通りに終わることを願って…

しっかり寝ることにしましょう。

みなさまもよい眠りを。

どうぞご自愛くださいませ。

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