左上の白玉は、ただ解凍するだけで使える冷凍の白玉。１kgくらい入ったパッケージが業務スーパーに売っています。
冷凍庫の場所も取るし、霜ついちゃいそうだな、なんて思っていたんですが、先日あんみつを買ったことを思い出したんです。
1食分をセットしちゃったんで開封済みです。
中はつぶあんと寒天と申し訳程度の豆とフルーツと黒蜜。
つぶあんにはしっかりと甘さがあるので、黒蜜は半分程度でいいかなぁ。
そこに解凍した白玉を載せて。
アイスを載せようか生クリームを載せようか、とか考えたんですが、バニラアイスは主人が買ってきた主人の分だし、器がちょっと小さくてモリモリになってしまったのでやめました。
カロリーもその分抑えたってことで。
白玉は解凍してみると少し大きくなったような気が…。
解凍せずに温かいお汁粉に入れちゃったりするのもOKなんだそうですが、あんを冷水で溶かして、氷代わりに凍ったままの白玉を入れて、冷やし汁粉も美味しそうだなぁ～なんて思っています。ちょっと塩を利かすと今の時期はいいかもね。
よし、今度やってみよう！
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